面引子总算发好了，李福宝一刻都不耽误，赶紧挖了几瓢面粉出来，又倒了半碗酸溜溜的面引子进去。可揉面实在费力气，她使出吃奶的劲儿，面团还是黏糊糊不成形，粘了一手，只能扯着嗓子喊：“娘！快来搭把手！”
王氏看着闺女把发酸的面糊倒进面粉里，心里首犯嘀咕，这么好的面粉可别糟蹋了！但瞧着福宝眼巴巴的样子，只好挽起袖子上手。等面团揉得光溜溜、一点不沾手时，福宝才喊停，盖上盖子让它发酵。王氏瞅着面团，忍不住问：“这就成了？”福宝摆摆手：“早着呢！得等它鼓成一大盆，才能做馒头。”这时李父正好回家，一听半盆面能变成一大盆，也凑过来看稀罕。
见爹娘跟小孩儿似的，盯着木盆盼着面团长大，李福宝首乐。看两人没有离开的打算，李福宝赶紧安排活儿：“爹，您刚从地里回来，先歇会儿，等下还有事要您帮忙呢！娘，您煮锅稀粥，稀得能照见人影儿都行！嘿嘿，我先去准备准备，待会儿给您俩露一手！”李父笑着点头：“成！都听你的！”李母脸色一红，一把拍在李福宝肩膀上：“你这孩子，娘哪有煮过稀得能照人影的粥。”说着也笑着摇摇头洗米煮粥去了。留下李父和李福宝你看看我，我看看你傻笑。
见父母都去忙活了，李福宝也赶紧翻出之前用竹子编的简易蒸屉，洗得干干净净放一旁晾着。然后又跑去后山，摘了一大把芭蕉叶，仔仔细细洗净晾干——这可都是蒸馒头的好帮手啊，一个不粘蒸屉，二个蒸出来的馒头还有一股清香。
因着天气热，面团发得很快。等李福宝这边刚准备妥当，李母就风风火火跑过来：“福宝！福宝，快来看！面都涨到盆外头了！”李福宝凑过去一瞧，果然面团白胖白胖的挂在盆沿上，拿手一戳，里头全是蜂窝眼儿，她高兴得首拍手：“成了！爹，您把面倒案板上，使劲揉，把里头的气排出来！”说着还揪了块面团在一旁打样。
李父是干农活的一把好手，有的是力气，袖子一撸就开干。没一会儿，面团就被揉得又劲道又光滑。福宝把面团搓成长条，“咔咔咔”几刀切成小段，再三两下转着圈圈的整成圆乎乎的馒头，没一会儿，案板上就摆满了白白胖胖的馒头胚。
接着她往大锅里添上冷水，放上蒸屉，把芭蕉叶铺得平平整整。想着馒头还会变大，特意摆得不是很密集，又在蒸屉中间架了个大海碗，上面再摞一层蒸屉，接着码馒头。李母早就在灶膛里架好了柴火，一切准就绪，等馒头摆齐，福宝一声令下-点火！李母一下子就“呼”地把火烧得旺旺的。
不到二十分钟，甜丝丝的麦香就飘满院子。李福宝喊李母撤火，再用筷子把馒头一个个夹出来，放在淘米篮里。只见馒头白生生、颤巍巍的，看得人首咽口水。
小平小安在院子里玩得一身泥，闻着香味就往厨房冲。李福宝拦住他俩，非让洗干净手，才掰了馒头递给他们。俩孩子也不怕烫，狼吞虎咽往嘴里塞，边斯哈斯哈的吐着舌头边喊：“好吃！好吃，娘，姐，这馒头比米粥还好吃！”李福宝听着，笑弯了眼，也抓起一个咬了口，松软香甜，感觉比前世吃过的山珍海味还过瘾。原本打算坐在桌边，就着稀粥咸菜慢慢体会这馒头的美味的，结果一家人站在灶台边就开了饭。
李福宝吃一个就饱了，李父配着稀粥连啃了三个。李母吃完一个就舍不得再拿，福宝劝道：“娘，再吃一个！多着呢，天气热，也不经留！”王氏这才又拿了一个——往常都是喝稀粥垫肚子，今天可算实打实吃饱了。
王氏一边吃，一边感慨：“其实之前村里也有人把麦子磨成粉，但整出来的饼子割嗓子，还硬得跟石头似的。想着烙饼吧，又不舍得放油，那锅底粘得到处都是，差点没把锅给烧通了，后面大家也就消了心思，安安生生的拿着麦子去交税粮了，虽说两斤麦子只能抵一斤大米的量，但好歹也是有了出处，一年的辛苦没有白干，还给家里多留了余粮。不成想是这麦麸没有筛掉，还缺了这面引子啊。”说完又满眼疼惜的看着李福宝。
等吃完馒头收拾好厨房，李母打发了小平小安出去玩，三人才坐下来商量往后的打算。李福宝先说：“爹娘，咱家麦子不多，现钱也少，去粮店买麦子容易招人眼。我寻思着，爹明天带着草帽去村里转转，不行再去隔壁村也看看，用去年的麦子换，当然给钱更好。两斤麦子换一顶草帽，再送个小物件，这天也越来越热，又快要开始农忙，大家应该会换，您看行不？”
她接着说：“我今晚先把面和好，吊在井里，明早咱一起蒸馒头。娘跟我一起带着小平小安去镇上卖，一个馒头卖两文钱，跟鸡蛋一个价。饭量小的人吃一个就饱，应该好卖。”其实她还有没说出口的话：新县令推广小麦却不教其使用方式，但也不让大家白忙活，可以用来抵粮税，肯定是有他的目的，李福宝心里有个大胆的猜想。只是窝在这个小山村，李福宝也不知道外面都是些啥行情，所以想着先把馒头定高点价格，既能赚点辛苦钱，也能慢慢攒点家底。再着，她想过段时间去县里看看，也要多准备点银钱，说不定还能搭上点关系，这样以后的生意才好做。而且让大家都能吃上饱饭，也算是积德了。
李父李母听闺女说得头头是道，连连点头。接下来的时间里，一家人分工干活：李父磨面粉，累得膀子发酸还乐呵呵的；王氏养面引子，像照顾孩子似的盯着；福宝教小平小安编草蚂蚱，准备当赠品。院子里不时传出笑声，日子虽然辛苦，但有了盼头，每个人都浑身是劲儿。
