程大树试了试刀锋,满意地点点头:"三百斤不止!你娘喂了整整一年。"
这时程铁山带着几个壮汉进了院,个个挽着袖子露出结实的胳膊。
"爹,祠堂那边都准备好了。"程铁山活动了下手腕,关节发出"咔咔"的响声。
五个汉子围着肥猪转了两圈,突然一齐发力。
程铁山一个箭步上前抱住猪后腿,赵二狗和赵木锤按住前蹄,那猪顿时发出震天的嚎叫。
"接血盆!"方婆婆端着铜盆小跑过来,"猪血要趁热搅,做血豆腐才嫩。"
日上三竿时,程家院里己经飘起阵阵肉香。
三口大铁锅架在临时垒的灶台上,一口炖着骨头汤,一口煮着血豆腐,还有一口在炸猪油。
赵桂花拿着长筷子,不时翻动锅里的油渣,炸得金黄的油渣"滋滋"作响。
祠堂前的空地上,村民们陆续聚了过来。
长条桌上摆满了各色杀猪菜:晶莹剔透的蒜泥白肉片得能透光,酸菜炖骨头汤上飘着油花,刚灌的血肠冒着热气。
"林娘子,尝尝这个。"方婆婆给林思晓夹了块血豆腐,"用你教的法子,放了胡椒末。"
程晚星正捧着一碗猪油拌饭,吃得满嘴油光。小丫头看见吱吱眼巴巴的样子,偷偷掰了块油渣给它。
最热闹的要数程铁山那桌,几个壮汉正在比赛吃白肉。
程铁山筷子一挑就是三大片,肉片在蒜泥碗里打个滚就进了嘴,吃得那叫一个豪迈。
程砚舟坐在长辈席上,虽然吃得斯文,但碗里的菜就没见少过——赵桂花隔会儿就往他碗里添一筷子。
"砚舟读书费脑子,得多补补。"赵桂花说着又给他夹了块猪肝。
夕阳西下时,祠堂前欢声笑语不断。
程大树喝得满面红光,正跟赵西柱夸耀今年的猪有多肥。
林思晓捧着一碗热腾腾的骨头汤,看着这热闹的场景,心里暖暖的。
腊月二十八一大早,"哐当——"
赵有财家的门板被卸下来的声响,拉开了全村大扫除的序幕。
天才蒙蒙亮,村里的男女老少就都动了起来,扛梯子的扛梯子,拎水桶的拎水桶,活像一群忙碌的蚂蚁。
赵有财踩着高跷似的木屐,手里那根绑着扫帚的竹竿足有两丈长。他仰着脖子清扫房梁,灰尘扑簌簌往下落,惹得底下的赵小虎连打三个喷嚏。
"阿嚏!爹,您慢点儿!"赵小虎揉着鼻子,手里还抱着个板凳当垫脚。
"臭小子,麻利点儿!"赵有财的扫帚往下一指,"把那蜘蛛网兜住了!"
几个半大小子扯着旧床单在下面接灰,跟捕鱼似的跑来跑去。不知谁绊了一跤,"扑通"摔进灰堆里,顿时成了个灰人儿,逗得大伙儿笑弯了腰。
"哎哟我的窗纸!"赵有财媳妇突然尖叫一声。只见新糊的雪白窗纸上,赫然多了个黑乎乎的手印。
赵小虎讪讪地缩回手:"娘,我、我不是故意的..."
"去去去,打水去!"他娘举着鸡毛掸子赶人,"再毛手毛脚,年三十不给你压岁钱!"
祠堂里,程晚星带着几个小姑娘正在擦洗祖宗牌位。小丫头们挽着袖子,露出藕节似的白胳膊,连呼吸都放轻了。
"要顺时针擦..."程晚星小声示范,手里的软布轻柔地拂过牌位上的雕花,"祖宗们喜欢干干净净的。"
最小的赵三妮踮着脚尖也够不着最高的牌位,急得首跺脚。程晚星灵机一动,把自己的红头绳解下来,系在抹布上,做了个简易的"长柄擦"。
"晚星真聪明!"小姑娘们崇拜地看着她。
另一边,林思晓正跟窗花较劲。那些大红剪纸在她手里总是不听话,不是贴歪了就是粘反了。
"左边再高一点...不对不对,又太靠上了..."她自言自语地调整着,结果"刺啦"一声,窗花撕了个小口子。
"吱吱吱!"蹲在房梁上的吱吱乐得首拍爪子,尾巴甩得跟拨浪鼓似的。
林思晓气鼓鼓地瞪了它一眼:"有本事你来贴!"
谁知这小泼猴真就窜下来,抓起一张窗花就往窗户上按。结果当然贴得歪七扭八,比林思晓的还难看。
"哈哈哈!"路过的赵狗蛋笑得首拍大腿,"这猴儿贴的窗花,跟喝醉了似的!"
日头爬到正午时,整个村子焕然一新。窗户亮得能照人,门框上的对联红得耀眼,连石板路都被刷洗得泛着青光。
方婆婆挨家挨户检查:"老李家,窗台还有灰!赵三叔家,门神贴反了!"
那认真的模样,活像个督学的夫子。
最后全村人聚在祠堂前,看着焕然一新的村庄,个个脸上洋溢着自豪。
程晚星数了数被擦亮的牌位,整整十八个;林思晓看了看自己贴的窗花——虽然还有点儿歪,但好歹没再撕破。
吱吱不知从哪儿顺了块芝麻糖,正蹲在牌坊上啃得欢实。这小泼猴今天可立了大功——要不是它上蹿下跳地帮忙,那些高处的蛛网还真不好打扫呢!
夕阳西下,崭新的窗纸上映着红艳艳的窗花,整个村子都笼罩在过年的喜庆里。明天就是蒸馒头的日子了,但今晚,劳累了一天的村民们,注定要做个干干净净的美梦。
第二天,程家的烟囱从寅时就开始冒白烟。
院子里那口三尺宽的大灶台烧得通红,三层高的竹蒸笼摞得老高,白汽"呼呼"地往外窜,把半个院子都笼在雾气里。
"火再旺些!"赵桂花系着粗布围裙,麻利地揉着面团。她手腕一翻,那团发好的面就"啪"地摔在案板上,震得面粉扑簌簌飞起来。
程晚星蹲在灶膛前,小脸被火光映得通红。她拿着烧火棍,时不时往里添把柴火:"娘!这笼好了没?我都闻到甜味儿了!"
"急啥?"赵桂花用筷子轻轻戳了戳蒸笼边上的馒头,"听这声儿——"馒头发出"咚咚"的闷响,"得再焖会儿!蒸馒头要'三起三落'才劲道!"
说着从怀里摸出个油纸包,取出两颗蜜枣塞进程晚星嘴里:"去,把这笼的先给林娘子送去。"她掀开最上层的笼屉,热气"呼"地扑面而来。