餐厅在一个巷子里,做的是预约制私厨。
每天都有新鲜的菜品,所以没有固定菜单,而是根据时令来安排。
餐厅门口有个小院子,错落着种了不少植物,她认得出的就有绣球花和山茶花,还放了一缸荷花,底下有几尾锦鲤。
院里摆了一个藤椅,旁边摆了一个石制的桌子,上面放了一组茶具,后面的白墙上用木头刻了“西时”两个字,挂在墙上。
一走进去,就闻到一阵花果味的熏香,倒也算契合夏季,它还用水幕墙做了个影壁,听着水声,心里也多了点凉意。
餐馆中间留了走道,两边用纱幔遮挡,里面己经坐了一些人了。
按理她上午临时约是约不到的,但她是一个人,单人本来就来的少,所以让她正好约到了最后一个单人位,虽然没有帷幔,但因为在角落,隐私性也还不错。
店员把她领到座位,她一坐下,又来了个店员询问她有什么忌口过敏或者不爱吃的,她之前对吃的属于来者不拒,还真没发现什么过敏的。
也可能过敏的也都吃成不过敏了。
穷鬼无所畏惧!阿门!
她摇摇头表示都行,店员就撤下了。
没过一会,先上了杯饮料和果盘来。
饮料是一道果茶,用的是专门烧制的异形玻璃器皿,在底部还画了一大一小两尾游鱼。
果汁澄澈,微微晃动一下,仿佛游鱼摇曳惊起一阵涟漪。
店员站在一侧给她简单介绍了一番,从器皿到食材到制作,提供满满情绪价值,生怕她觉得不值。
她喝了一口,确实很好喝,但其他的什么前调后调,她品不出来一点。
果盘是拿一个托盘端上来的,西瓜哈密瓜菠萝切成小方块,交错着组成了一个魔方的形状,青芒切成条,摆出造型,草莓则是切成片组成了玫瑰花的形状,中间放了一颗脱核的荔枝。
果盘的碗旁边,放了一组碟子,碟子是很古朴的那种质感,里面放了酸梅粉、盐、南姜粉,辣椒盐,甚至还有酱油。
好好好,这造型不收她个八十八都对不起津平的物价。
卡的旁边还有一张小卡,上面写着怎样搭配。
有空做这种小卡片,没工夫列菜单是吧,商予安暗自腹诽道。
她抱着吃黑暗料理的心态按着卡片上的吃法,搭配吃了一下,意外的好吃。
西瓜清甜的汁水配上微酸的梅粉,清爽又解腻,她按着推荐的的吃法连吃了几个,除了辣椒盐有点接受不了,其他的都很不错。
少也是真的少,她一开始还担心一个人来这会剩下特别多,结果确实是想太多了。
下一道菜是凉拌藕片,虽然店员介绍它叫玉簪点绛。
别跟她说点绛就是上面那几颗辣椒。
她会忍不住笑出声的。
商予安没笑出声,尽量让自己看上去像个体面的食客,她夹起一块藕片,轻轻咬了一小口,然后细细咀嚼,是的,它就是凉拌藕片,它就算拿再精致的盘子,上面放了多少装饰,酱料有多特别。
它绝对就是凉拌藕片。
店员又开始讲这道藕片有什么来头了,让她感觉,在这家店工作的店员和吃饭的食客实在很需要信念感。
第一道热菜在她细嚼慢咽完一块藕片的时候上来了。
是清蒸鲈鱼,虽然在店员口里它又是另一个很拗口的名字,商予安记不住,但是没关系,她认得,这一块鱼肉,上面虽然放上了堪称艺术品的配菜,但她一眼就看出了它的本体。
她继续优雅的夹了一块鱼肉下来,细细的品味了一下。
确实很鲜,一点腥气都没有。
上了热菜就想就大米饭了,她招了招手,让店员给她上碗饭来。
店员用托盘端了一碗饭过来,米饭还是有一款精致的碗托着,米粒呈现淡淡的红色,旁边还有一张小卡和一小麻袋原装米时,商予安己经觉得不太对劲。
果不其然,店员站定后开始对这碗米饭也开始讲解了。
从红楼梦说起,再到听到这米卖到过西千多一斤的时候,商予安顿时肃然起敬,觉得自己想要拿它来拌菜汤都是一件很亵渎的事。
她又一次优雅的拿起筷子,夹起了一小勺米饭,细细品味了起来。
店员则带着一副慈爱且期待的目光看着她,仿佛在等待她发出一句满足的喟叹。
她坚定的告诉自己和店员:“嗯,好吃。”
店员才收回目光,又去为她端下一道菜去了。
下一道菜是木姜子酸汤牛肉,很大的一个盘子,中间摆了几块牛肉,汤底是的红色,最顶上撒了些黑松露还是什么的材料,最顶上是一片薄荷叶子。
来了个下饭菜,她也没管亵渎不亵渎了,就着这道菜,包了一大口天价米饭。
这才是真香。
后面又上了两个菜,配了一个荷叶冬瓜老鸭汤。
商予安吃的应接不暇,感觉在开盲盒,饶是菜的份量不大,但也吃得十分饱,最后环节还有道甜品,上菜的时候,店员对这道甜品进行了一套很有仪式感的操作,又背了一段贯口,讲这里面放了什么材料。
商予安在店员背完贯口默默喘气的时候,选择了打包,店员帮她拿了个小甜品盒打包了起来,其他吃剩的菜品也一同打包。
支付掉西位数的餐费和服务费,暗骂着离谱的消费,拎上打包盒,在店员的笑脸相送中,走出了店门。