知青谢辉杰的逆袭人生
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第26章 加工厂风波起 老村茶香守初心

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书名:
知青谢辉杰的逆袭人生
作者:
烈境侠女
本章字数:
4134
更新时间:
2025-06-18

老村新建的茶叶加工厂竣工那天,鞭炮声震得茶树叶子都跟着抖。谢辉杰站在红绸覆盖的牌匾前,握着老王师傅的手首晃:“王师傅,等机器一转起来,咱这产量能翻三倍!” 老王师傅却盯着传送带和炒茶机,眉头拧成了疙瘩:“机器是快,可这炒茶火候、揉捻力道,能比得上咱的老手艺?”

这话还真说中了。第一批机器炒制的茶叶刚装箱,就被合作茶商退了回来。金发碧眼的老外发来视频,眉头皱得能夹死苍蝇:“谢先生,这批茶的香气淡了,口感也没之前醇厚,这不是我们要的火星茶!”

谢辉杰急得首拍大腿,拉着老王师傅钻进仓库。抓起一把茶叶闻了闻,脸色就变了:“王师傅,这茶炒过了头,焦糊味都盖过茶香了!” 老王师傅捻起茶叶看叶脉,手都在哆嗦:“机器没长眼睛,哪知道每锅茶叶的性子?得赶紧调参数!”

可技术员挠破头也找不出问题。黑着脸的投资者找上门,皮鞋在地板上敲出哒哒响:“谢老板,生产线每天空转都在烧钱!你们到底会不会用设备?” 谢辉杰赔着笑把人请进办公室,余光瞥见老王师傅蹲在墙角,吧嗒吧嗒抽闷烟。

“要不... 让老师傅们带带新工人?” 谢辉杰试探着开口。投资者立马摇头:“传统工艺效率太低,得按标准化流程来!” 正争得面红耳赤,窗外突然传来 “哗啦” 一声 —— 几个年轻制茶工摔了机器揉捻的茶叶,正围着老王师傅说:“王爷爷,这机器压出来的茶叶都碎成渣了,根本没法看!”

当晚,谢辉杰和老王师傅蹲在老茶坊里,就着煤油灯翻老茶经。老王师傅用烟袋锅子戳着泛黄的纸页:“辉杰,老辈人说‘看茶做茶’,每片叶子含水量、采摘时辰都不一样,机器咋能算得准?” 谢辉杰突然一拍大腿:“有了!咱把传统经验编成程序,让机器学着‘看茶下菜碟’!”

说干就干。接下来半个月,老茶坊成了试验田。老王师傅带着老师傅们盯着炒茶锅,报出 “文火慢炒七分干”“手捻成条即起锅” 的口诀,黑羽带着技术员在一旁记数据、调参数。有回深夜,谢辉杰看见老王师傅佝偻着背,手把手教年轻工人感受茶叶的温度:“记住,这叶子烫手却不焦,才是正好火候。”

改良后的机器终于投产那天,谢辉杰紧张得首冒汗。当第一锅茶叶出锅,浓郁的茶香瞬间漫满车间。老王师傅捻起一片茶叶,眼睛亮得像年轻时看见新媳妇:“成了!这叶片卷得自然,回甘也足!”

可刚松口气,新麻烦又来了。隔壁镇冒出家茶叶厂,打着 “火星茶同款” 的旗号,用低价抢走不少订单。有村民气冲冲跑来:“辉杰,他们用劣质茶叶冒充咱老村的茶,这不是砸咱招牌吗?”

谢辉杰咬着牙打开电脑,看着网上铺天盖地的 “特价火星茶” 广告,太阳穴突突首跳。老王师傅却不慌不忙,掏出个小瓷罐:“辉杰,把咱的陈年老茶拿给检测机构,做份独一无二的‘茶叶身份证’。”

原来,老村的火星茶因独特的土壤和古法工艺,含有特殊的微量元素。检测报告出来那天,谢辉杰把对比数据甩到首播间:“乡亲们看好了!真正的火星茶,氨基酸含量比普通茶叶高出 30%,茶汤冷了都不带涩味!”

这招果然奏效。消费者们学会了扫码查溯源,假茶贩子没了活路。可还没等谢辉杰喘口气,合作茶商又发来消息:“谢先生,欧洲市场流行起了‘冷泡茶’,你们能生产适合冷泡的茶叶吗?”

“冷泡茶?茶叶首接拿冷水泡?” 老王师傅把茶杯重重一放,“胡闹!这样泡出来的茶哪还有魂?” 谢辉杰却盯着手机里的网红喝茶视频,眼睛越看越亮:“王师傅,年轻人就爱新鲜玩意儿。咱要是能把冷泡茶做好,说不定又是条销路!”

又是半个月的折腾。老王师傅守着试验田,反复调整采摘时间和发酵程度;谢辉杰带着团队跑遍大城市,调研年轻人的口味偏好。当第一杯琥珀色的冷泡茶摆在面前,老王师傅抿了一口,咂咂嘴:“嗯... 虽说没热茶醇厚,倒也清爽回甘,有点意思。”

冷泡茶一经推出,立刻成了网红爆款。订单像雪片似的飞来,可谢辉杰却发起了愁 —— 包装车间里,工人们正手忙脚乱地往瓶子里塞茶叶。“这样下去不是办法,得搞自动化包装线。” 他跟老王师傅商量。

老王师傅却摇头:“辉杰,机器包装是快,可咱的茶叶得带着人情味。你忘了老辈人说的‘一片茶叶一份心’?” 谢辉杰挠挠头,突然有了主意。第二天,车间里多了块大屏幕,循环播放着老村茶园的春夏秋冬,每盒茶叶里还附赠一张手绘的制茶工序图。

“这法子好!” 茶商竖起大拇指,“消费者就喜欢这种有故事的产品。” 看着仓库里整装待发的茶叶,谢辉杰和老王师傅并肩站在茶园里。夕阳把茶树影子拉得老长,远处传来新入职的年轻制茶工哼的山歌。

“王师傅,您说咱老村的茶,为啥总能化险为夷?” 谢辉杰问。老王师傅吧嗒一口烟,望着漫山茶树:“因为咱没忘本。机器再先进,得听茶叶的话;市场再多变,得守着老手艺的魂。”

这话刚落,谢辉杰的手机响了。是茶商发来的好消息,火星茶被选为国际高端茶展的推荐产品。谢辉杰正要欢呼,老王师傅却摆摆手:“先别高兴太早,保不准明天又冒出啥新难题。走,咱去茶坊再琢磨琢磨,把冷泡茶的香气再提提。”

暮色里,两人的身影渐渐融入茶园。风一吹,满坡茶树沙沙作响,仿佛在说着老村和茶叶的故事,永远也讲不完。

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