自从在社区教小朋友做“可可脆片惊喜饼干”后,阿杰、糖糖、闹闹和浩浩在社区里的人气更高了。每天都有小朋友追着他们问什么时候再举办美食活动。
这天,阿杰和糖糖在公园的长椅上休息。阿杰看着周围玩耍的孩子,说:“糖糖,你说咱们老做饼干和蛋糕,是不是可以尝试点别的类型,比如中式点心?”
糖糖眼睛一亮:“中式点心?这个想法好呀!像月饼、绿豆糕之类的,不过这些做起来好像有点复杂。”
阿杰挠挠头:“是有点复杂,但咱们可以慢慢研究嘛。绿豆糕感觉不错,清热解暑,适合现在这个季节。你觉得呢?”
糖糖点头赞同:“行啊,绿豆糕的话,得先把绿豆泡发,去皮,然后蒸熟,再炒成绿豆沙,最后压制成型。听起来步骤不少呢。”
这时,闹闹和浩浩跑了过来,一屁股坐在草地上。闹闹问:“你们在说啥呢?这么热闹。”
阿杰把想法跟他们说了,浩浩兴奋地说:“哇,做绿豆糕呀,我喜欢吃绿豆糕。不过,咱们能不能加点自己的创意,别做得跟传统的一模一样。”
闹闹也附和:“对呀,加点啥呢……哎,要不还是加点咱们擅长的可可脆片?把可可脆片碾碎加进绿豆沙里,味道肯定独特。”
阿杰和糖糖对视一眼,都笑了。阿杰说:“这个想法好,既保留了绿豆糕的传统风味,又有咱们自己的特色。糖糖,那准备材料的事儿就交给你啦。”
糖糖拍拍胸脯:“没问题,我列个清单,绿豆、白砂糖、玉米油,还有咱们的可可脆片,都得准备好。”
浩浩迫不及待地问:“那咱们什么时候开始做呀?我都等不及想尝尝可可脆片绿豆糕是啥味儿了。”
阿杰看了看时间:“今天时间有点紧,要不明天上午,大家都到我家集合,咱们一起动手。”
第二天上午,孩子们都准时来到阿杰家厨房。糖糖把准备好的材料一一摆在桌上,说:“绿豆我昨天晚上就泡上了,现在去皮应该不难。”
阿杰点点头,拿起一颗泡好的绿豆,开始试着去皮:“大家小心点,这绿豆皮有点不好剥。”
闹闹边剥边说:“这绿豆去皮还挺考验耐心的。不过想到等会儿能做出好吃的绿豆糕,就觉得挺有意思。”
浩浩突然说:“阿杰,咱们做绿豆糕,要不要用模具压出点特别的形状?上次饼干用模具造型,小朋友们不是很喜欢嘛。”
阿杰想了想:“对哦,咱们可以用花朵或者小动物的模具,让绿豆糕更吸引人。糖糖,家里有这种模具吗?”
糖糖回答:“有有,我去拿。”说完就跑去房间找模具。
不一会儿,绿豆都剥好皮了。阿杰把去皮的绿豆放进蒸锅里,说:“蒸个半小时左右,应该就熟了。”
等待绿豆蒸熟的过程中,糖糖把模具拿了过来,浩浩和闹闹开始讨论用哪个模具压出来更好看。
浩浩指着一个小兔子模具说:“这个小兔子模具压出来肯定可爱,小朋友们肯定喜欢。”
闹闹则拿着一个花朵模具:“花朵也不错呀,寓意好,而且压出来也好看。”
阿杰笑着说:“别争啦,到时候两个模具都用,多做几种造型。”
半小时后,绿豆蒸熟了。阿杰把蒸好的绿豆拿出来,用勺子压成泥。糖糖在一旁说:“阿杰,压得再细腻点,口感会更好。”
阿杰边压边说:“知道啦。闹闹,你把可可脆片碾碎,等会儿加到绿豆泥里。”
闹闹应了一声,拿起擀面杖开始碾碎可可脆片。浩浩则在旁边看着,时不时提醒闹闹:“闹闹,碎一点,再碎一点。”
绿豆泥压好后,阿杰把锅放到炉灶上,倒入玉米油和白砂糖,小火翻炒。他一边翻炒一边说:“这一步得慢慢来,把绿豆沙炒得有点干,成型才好。”
糖糖在旁边帮忙搅拌,说:“阿杰,感觉差不多了,你看这绿豆沙的状态。”
阿杰看了看,点点头:“嗯,可以了。闹闹,把可可脆片碎加进来。”
闹闹把可可脆片碎倒进去,大家一起搅拌均匀。阿杰说:“现在可以用模具压绿豆糕啦。浩浩,你先来试试。”
浩浩拿起一块绿豆沙,放进小兔子模具里,用力压了压,然后倒扣出来,一个可爱的小兔子绿豆糕就成型了。
浩浩开心地说:“哇,成功啦!看着好可爱,都有点舍不得吃了。”
大家纷纷动手,不一会儿,桌上就摆满了各种造型的可可脆片绿豆糕。
阿杰切下一块,递给大家:“来,尝尝味道咋样,看看还有啥需要改进的地方。”
大家吃了一口,绿豆的清香、可可脆片的香脆在嘴里融合,味道很独特。
糖糖开心地说:“哇,好吃!这味道搭配得还挺不错的。”
闹闹也说:“就是,我觉得这次的创意很成功。不过,这绿豆糕的甜度,咱们是不是可以再调整一下?”
浩浩点头:“对呀,感觉可以再稍微甜一点,那样味道可能更好。”
阿杰想了想:“行,下次做的时候,白砂糖的量可以稍微增加一点。不过这次做的己经很好吃了,咱们可以拿去给社区的小朋友们尝尝。”
孩子们把绿豆糕装在漂亮的盒子里,来到社区活动中心。正好碰到上次参加饼干制作活动的一个小朋友。
小朋友看到他们,跑过来问:“哥哥姐姐,你们又做什么好吃的啦?”
阿杰笑着说:“我们做了可可脆片绿豆糕,你尝尝。”说着,打开盒子,递给小朋友一块。
小朋友咬了一口,眼睛一下子亮了:“哇,这个绿豆糕味道好特别呀,里面还有脆脆的东西,好好吃。”
周围的小朋友听到后,也都围了过来。孩子们把绿豆糕分给大家,大家吃了都赞不绝口。
一个小朋友问:“哥哥姐姐,这个绿豆糕是怎么做的呀?能不能教我们?”
阿杰和伙伴们对视一眼,笑着说:“当然可以呀,下次我们再组织活动,教大家做。”
回到家后,阿杰对伙伴们说:“看来大家对咱们的可可脆片绿豆糕很感兴趣,咱们可以多做一些,参加下周末市里举办的美食创意大赛。”
糖糖有点担心地说:“市里的比赛,会不会高手很多呀?咱们能行吗?”
闹闹自信地说:“怕啥,咱们的绿豆糕有创意,味道又好。而且这段时间咱们积累了不少经验,肯定能行。”
浩浩也在一旁打气:“就是,咱们努力做好,结果肯定不会差。”
阿杰点点头:“对,咱们这几天再改进改进,争取在比赛中取得好成绩。糖糖,你再研究研究绿豆糕的甜度,看看怎么调整更好。闹闹和浩浩,你们俩想想绿豆糕的包装,怎么能让它更吸引人。”
大家纷纷应下,接下来的几天,孩子们都在为比赛忙碌着。糖糖不断尝试不同的白砂糖用量,做出来让大家品尝。
糖糖把一块绿豆糕递给阿杰,说:“阿杰,你尝尝这块,这次我把白砂糖的量增加了10克,甜度怎么样?”
阿杰吃了一口,想了想说:“嗯,甜度是够了,但感觉有点太甜了,要不减少5克试试。”
闹闹和浩浩则在网上查找各种创意包装,还自己动手设计。
浩浩拿着一张设计图对闹闹说:“闹闹,你看这个包装设计咋样?用绿色的纸,上面画着绿豆和可可脆片,再配上咱们绿豆糕的照片,是不是很吸引人?”
闹闹看了看,点头说:“挺不错的,不过咱们可以再加点可爱的卡通图案,小朋友可能更喜欢。”
经过几天的努力,孩子们终于把绿豆糕的味道和包装都确定下来了。
到了美食创意大赛那天,孩子们带着精心准备的可可脆片绿豆糕来到比赛现场。现场的参赛作品琳琅满目,有造型精美的西式甜点,有传统风味的中式糕点。
阿杰看着周围的作品,心里有点紧张:“这么多厉害的作品,咱们真的能行吗?”
糖糖握住阿杰的手:“别紧张,阿杰。咱们的绿豆糕有自己的特色,而且味道也好吃。相信评委们会喜欢的。”
比赛开始了,评委们依次品尝每个参赛作品。终于轮到孩子们的可可脆片绿豆糕了。评委们切开绿豆糕,看到里面的可可脆片碎,都露出了好奇的神情。
一位评委尝了一口,眼睛亮了起来,说:“这个创意很新颖啊,绿豆糕的传统风味和可可脆片的香脆结合得很好,口感丰富,甜度也恰到好处。”
其他评委也纷纷点头表示赞同。孩子们紧张地看着评委们,等待着最终的结果。
过了一会儿,主持人宣布比赛结果:“获得本次美食创意大赛二等奖的是——阿杰、糖糖、闹闹、浩浩小朋友制作的可可脆片绿豆糕!”
孩子们听到这个消息,兴奋得跳了起来。阿杰激动地说:“咱们成功啦!虽然没拿到一等奖,但这个成绩也很棒了。”
糖糖眼里闪着泪花:“是啊,这段时间的努力都没白费。”
闹闹和浩浩也开心地抱在一起。他们走上领奖台,接过奖杯和奖品,台下响起了热烈的掌声。
拿着奖杯,阿杰对伙伴们说:“这次比赛让咱们知道,只要有创意,肯努力,就能做出受欢迎的美食。咱们以后继续加油,做出更多好吃的。”
糖糖点头:“对,咱们的美食之旅还长着呢,肯定能创造出更多的美味。”
闹闹和浩浩也大声说:“好!”
在大家的掌声和欢呼声中,孩子们带着满满的成就感和对未来美食探索的期待,离开了比赛现场。他们知道,每一次的挑战都是成长的机会,未来还有更多的美食等待着他们去创造。