-感谢催更,刚下班回来看到,开心的想再发一章。-
“字面意思,饿你们两三天,真正的美味是饥饿,你们可知道什么是珍珠翡翠白玉汤。”赵景泽义正严辞的看向关长老。
现场顿时议论起来,很多人都没听过这道菜,一脸迷茫。
这道菜名,广厨联的长老怎么可能没听过,顿感绝望,赵景泽是要自已吃泔水。
听到珍珠翡翠白玉汤,十全大师明白过来,忍不住的哈哈大笑,赵景泽一如既往的狠啊,为众人讲解起来:
“珍珠翡翠白玉汤有一个典故,与明太祖朱元璋有关。?朱元璋在少年时期家境贫寒,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他连续三日没有讨到东西,饿晕在街上,被一位善良的老人救起,老人用家里仅有的豆腐和菠菜煮了一碗汤给他吃,朱元璋食后精神大振询问这是什么菜,老人开玩笑地称这道菜叫珍珠翡翠白玉汤。”
“朱元璋后来成为皇帝,尝尽了天下美味,但突然有一天生病,什么也吃不下,于是想起了这道汤。御厨们按照他的要求制作了这道菜,但味道始终与记忆的不同,直到官员找到三个会做这道菜的乞丐,用剩米饭当珍珠、焉的菠菜当翡翠,馊掉的豆腐当白玉制成。才做出与当年那位老人相似的味道,朱元璋尝后大为满意,并重赏了三位乞丐。”
现场的观众气氛不对,犹豫起来:“那这场比赛岂不是要比很多天。”
“鱼肉不都变质了?”及第就知道赵景泽不按常理出牌,看向评审席,四位老人真能硬扛住这次比赛吗?
“不愧是我爸,你抓到核心问题了。”赵景泽看向雷恩,嘴角坏笑起来:“人在极度饥饿的情况下才不会管味道,而且吃过的美食,也会随着时间的流逝,再好吃,再新颖的美食,冲击感也会慢慢被消化,这帮广厨联的长老什么山珍海味没吃过,只要时间够久,就能淡化雷恩的菜,变得平平无奇,我就是做一锅潲水,那也是人间美味,而评分是在品尝我做的料理之后,雷恩必输无疑。”
“我靠。”评审团的长老坐不住了,这算盘打的,阎王爷听到都在笑。
小当家张大嘴,从业多年,没见过这么狠的人:“你就不怕评审他们饿死?万一他们吃其他东西,你不就输了?”
“所以说评审不是那么好当的,要面对各种挑战给出最公正的评价,才是一位好的评审,既然传统不限制时间,说明神前刀工决斗是对厨师和评审都是巨大的挑战。”赵景泽厚颜无耻的说着歪理,看向评审席:“对吧,各位长老。”
被一句话给噎得说不出话,反对赵景泽就是否定评审的职业道德和公正,这是要跟自已玩命的节奏,个个咬牙切齿,不甘心的说道:“你说的没错。”
“希望这几天不要下雨吧,睡了三天,头还有点疼。”赵景泽凡尔赛的说着,主打一个我不要脸,你能奈我何。
雷恩感到前所未有的压迫感,恐怕自已真要输了,看向淡定从容的赵景泽,有说有笑的跟嘟嘟吃早餐,无力的放下刀具,为了显摆,做菜太快,现在四道菜都做好了,就等评审品尝:“难怪连五虎星的颜先都会输给你,你用这样的方式,真是够无耻的,也有脸当一名厨师。”
“无耻?”赵景泽冷笑一声,嘲讽的笑道:“你是不是到现在还没搞清楚这次对决比什么?”
“哼,比谁的命硬。”雷恩输的不服,不是技术上的失败,而是输在脸皮上。
“错,是保鲜,为什么比赛不限时?永灵刀的作用是什么,将失去的鲜味找回来,比的就是菜品的鲜,何长老刚才已经说的很明白,真鲷是今天上午捕捞,即使错过最佳时机,还能展现出真鲷的美味,那才是真正的比试,切片谁不会,刀工谁不会,你做的菜,一个上级厨师花点时间都能做出来,那还比什么,何长老为什么要强调捕捞时间,你未免太小看这场对决了。”
赵景泽气势汹汹的硬刚雷恩,讲道理这块,他还没服过谁。
何长老被其他三位长老看着,有些不好意思,心虚的挺起胸膛,他也不知道有这讲究,还是稳如老狗的说道:“赵景泽的分析与我猜想的一致。”
雷恩恍然大悟,看自已的菜,刀工的确很好,却没有读懂深层的比赛主题:“那你准备怎么做?”
“运用冰鲜储存,等到日落之后,我将会开始制作,不管味道还是真鲷的鲜美,都不会因为时间而有所改变。”赵景泽拿着盘子和筷子,往评审席走去。
“各位长老不要见怪,我刚才就是开个玩笑,你们先品尝雷恩的菜,冷了就不好吃了,我要下午才开始。”赵景泽厚着脸皮,等着挨个夹雷恩做的菜,就是扰乱评审心态,减少心情吃菜:“等你们品尝以后,我也看看雷恩输在哪里。”
关长老被逗笑了,心里的担忧落下,还真以为要在这里待上好几天,笑骂起来:“你这臭小子,嘴上功夫比你的厨艺还厉害。”
苏长老也被逗笑,赵景泽果然和传闻中的一样,跳脱的厉害:“那先品尝雷恩的菜吧。”
品尝雷恩的作品,长老清一色的给出好评,荷花特效不断在脑中浮现,总共四道菜,凉菜鱼生,副热菜红烧鱼唇,主菜鱼片火锅,蒸菜清蒸鱼头。
赵景泽尝了一口,特效严重不足,闭眼只有荷花特效,都没有漂亮的大姐姐出现,就这特效,嫌弃的摇头:“不行,最多八分。”
“八分?”四个长老惊骇看向赵景泽,这四道菜每一道菜都美味至极,他竟然这么有底气?期待他要做出什么菜,毕竟连食神都对他的菜很肯定。
没有大美女的特效,都不是一道好吃的菜,赵景泽夹菜端着盘子去给嘟嘟尝尝,自已老婆还是要宠的。
能吃到比赛作品,被众人羡慕的目光包围,嘟嘟都有些不好意思,果然自已老公最好了,有什么好东西都想着自已。
“真好。”四郎咽了咽口水,看到评委们一脸陶醉的表情,相信肯定很好吃。
小当家凑到嘟嘟身边,好奇雷恩做出什么样的味道:“嘟嘟,吃完的盘子能给我舔一下。”
赵景泽忍不住的鄙夷,小当家怕不是疯了,为了一口吃的连下限都不要了。
及第感到丢脸,就两个徒弟,一个癫,一个痴,就没有一个正常人,这种比赛都不严肃一点。