县供销社那通如同天籁的电话，让石屋小院的喜悦如潮水般无声漫涨。五十斤的订单量不大，但背后的象征意义重于泰山——这标志着“窖藏海髓酱”正式获得了官方的初步认可，拿到了进入主流流通领域的“通行证”！
然而，叶辰脸上不见半分飘飘然，眼神反而愈发沉凝。孙主任那句“要卫生许可盖章的事让你提前找王干事联系准备”，是一盏必须尽快点亮的绿灯，也是一个需要务实跨越的门槛。
合规之路，步步为营：
1. 即刻对接，展现执行力：
? 放下电话第二天一早，叶辰就骑上从强仔家借来的半新自行车（自己的钱要攒着办大事），顶着微凉的晨风首奔县城供销社。
? 没有冒失地首接找孙主任，而是先找王建国：“王干事，孙主任让我来找您对接卫生许可的事，怕耽误进度，我赶紧来了。需要填什么表、做什么准备、去哪几个部门盖章？您有经验，给我们指指路？”
? 王建国刚上班，正泡着茶看报，见叶辰态度诚恳、行动迅速，好感倍增：“叶同志果然雷厉风行！这事说急也不急，说慢也慢，关键得把材料跑齐。”他放下茶杯，拿出几份油墨印刷的表格（《社队集体食品加工作坊卫生备案登记表》《食品卫生责任承诺书》等），递给叶辰：“按这个要求，把生产场所详细地址、负责人、从业人数、主要产品工艺流程（要写清楚关键控制点）、卫生管理制度（重点是水源、原料、操作、防蝇防鼠、个人卫生这几条）都填详细了！写不明白的地方问我。”
? 叶辰当场就坐在王建国旁边的空位上，拿出随身带的钢笔（老赵送的一支旧派克），对照材料清单，逐条清晰填写。遇到“工艺流程关键控制点”这种专业术语，他也不懂装懂，立刻虚心请教王建国。王建国难得被人请教自己擅长的“笔头子”工作，说得头头是道，叶辰则飞快记录，眼神专注，态度谦逊又求知若渴，让王建国很有成就感。
2. “作坊”升级，务实改造：
? 拿着填好的材料回到渔村，叶辰立刻召集强仔、石头开会。
? 问题聚焦： “县里要来人看场地，咱这‘作坊’现在有几处必须改！一是原料清洗区露天，得弄个雨棚！二是成品封坛区靠近鸡窝（李阿香养了几只），容易招苍蝇！三是没有独立的工人洗手消毒处！”
? 解决方案（因地制宜，节俭高效）：
? 雨棚： 叶辰拿出钱和粮票，找村里的木匠老胡头买了几根杂木椽子、几捆茅草席（不用昂贵石棉瓦），强仔石头当小工，半天时间就在水泥池上方搭起一个简易实用的坡顶茅草雨棚！
? 隔离鸡窝： 在院墙内侧用竹篾加破渔网（向渔民讨的），迅速围起一道透光又防蚊蝇的简易隔断墙，把封坛区和成品存放区与鸡窝彻底隔开！
? 洗手消毒处： 在水泥池旁边固定一个陶缸，底部钻眼放水龙头（零件托码头机修师傅用边角料配的），旁边挂上崭新的肥皂盒和公用毛巾（分颜色标记个人使用），墙上用粉笔写上“操作前必洗手”！
? 细节提升： 李阿香负责将院里院外彻底清扫，所有工具归置得井井有条。叶辰特意去镇上供销社买了几包“灭害灵”（稀罕的罐装杀虫剂），准备在检查前对重点区域喷洒。
? 效率惊人： 从拿到要求到改造完成，不到三天！成本极低，效果立竿见影！当王建国和县卫生防疫站一个姓李的技术员（带着黑框眼镜，一脸严肃）一周后来现场时，看到的己是一个虽简陋却干净、分区明确、流程清晰、管理有度的“合格作坊”。技术员挑剔的眼光在扫过那茅草雨棚、竹篾隔断时挑了挑眉，但看到干净的水源、规范的洗手处、清晰的制度和工人利落卫生的操作后，最终只在笔记本上写下“条件简陋，但卫生措施到位，管理清晰，基本符合要求”。章，基本稳了！
山珍布局，广结善缘：
? 老猎人牵线，开辟新源头：
? 山珍探索并未停滞。这天清晨，石匠老陈带来一个消息：“阿辰，昨天在山上碰见南头老猎户黄老歪（人称外号）了！他听说你收好蘑菇，指给我一个地儿，说是东岭老林场那片沟谷向阳坡底，一场雨过后，大片的牛肝菌像地毯一样铺开！还有野生的猴头菇！”
? 主动拜访： 叶辰二话不说，当天下午就提着一小坛中等品质的虾酱和一包镇上买的老烟叶（打听过黄老歪好这口），在老陈指引下找到了住在山坳木屋的黄老歪。
? 真诚结交： 黄老歪是个精瘦沉默的老头，眼睛却像鹰一样锐利。叶辰送上烟叶虾酱，大大方方说明来意：“黄爷爷（按辈分称呼），我是小叶，做点小生意。陈大伯说您老最懂这片山，冒昧打扰。我收些山珍干货，像好品相的榛蘑、牛肝菌、黑木耳、猴头菇啥的。您要有，或者能指点哪里有好货，我按品相给好价，绝不让您白跑白费功夫！您自己采也行，介绍乡亲送过来也行。” 话没说满，重在表明诚意和规矩。
? 打动人心： 黄老歪抽着叶辰递上的好烟，又打开虾酱小坛闻了闻那的咸鲜，眼神亮了亮，沉默半晌，开口声音嘶哑却清晰：“后山鹰愁涧，有片老栎树林子…雨后树根底下…黑金耳（指顶级黑木耳）…比外头卖的好几倍…蛇多…一般人不敢去…” 又指了指东岭方向：“老林场沟谷的牛肝菌…要刚冒头没散开的…味道才顶…采晚了生蛆虫…糟蹋！” 这精准的点拨，价值千金！叶辰郑重道谢，记在心里。
? 建立网路： 叶辰顺势提出：“黄爷爷，您路熟眼亮，采的好东西首接送我院里，价钱好商量！您要是介绍村里采菇好手来送，只要货好，介绍来的，我给黄爷爷您每斤另算两分‘辛苦信息钱’！” 用“信息费”替代拉人头的回扣，不伤情面又现实有效。
整合资源，扩大收益：
? 菌菇加工，价值提升：
? 几天后，各路人马的山货开始汇聚石屋。新鲜的牛肝菌、榛蘑、黑木耳堆了小半箩筐，甚至有几朵品相不错的猴头菇。
? 李阿香在李阿奶（村里有经验的老人）指点下，带着强仔老婆秀兰（一个新加入的帮手，手脚麻利做事仔细）开始处理：
? 挑拣分等： 仔细剔除腐烂、虫蛀的，大小品相分开。
? 日晒风干： 最好的牛肝菌片、整朵猴头菇在院子里新拉的竹绳上铺开晾晒（用细纱布盖防蝇）！次等的榛蘑、黑木耳则在通风处阴干。
? 试水盐渍（新尝试）： 李阿香按叶辰说的简单法子，取新鲜肥厚的牛肝菌几朵，用高度盐水加一点山姜片、山花椒煮开杀青，然后沉入盛满冷却盐水的粗陶小坛里封口！这是叶辰为后期制作“复合山珍酱”储备风味的实验。
? 看着那金黄的榛蘑干、肥厚的牛肝菌干、朵形完美的猴头干，叶辰知道，这些干燥山珍的价值远超鲜货数倍，更易储存和流通！
? 蜂蜜新路，稳中求进：
? 强仔兴冲冲跑来汇报：“辰哥！我舅姥爷是西山村的老蜂农！听说咱们收东西，说他那有上好没掺假的野桂花蜜！还剩两大坛子（小坛），就是得咱们自己去拉！”
? 叶辰立刻拍板：“好！这野桂花蜜最是清香！强仔你明天带石头跑一趟！现钱现货，要挑最纯没杂质的！跟他们说，以后有好蜜，有多少要多少！现钱结！” 优质蜂蜜是调味、销售（搭配酱料）甚至日后制作更高端产品的关键辅料，路子必须开！
未雨绸缪，人脉护航：
正当叶辰盘算着将第一批干制山珍和蜂蜜如何推向县社时，刘瘸子（码头小头目）神色有点紧张地偷偷找上门。
“阿辰…你最近是不是得罪赵老五（赵瘸子大名）那帮人了？昨天老五手下两个青皮在码头嘀咕…说你小子发财把路堵死了…还说啥…要让你那啥酱…臭一臭…”
叶辰眼神一凝，随即沉稳道：“谢了，刘哥！我心里有数。” 他不怕鬼敲门，但人得防着。
他转头立刻去找了石匠老陈和老猎人黄老歪的儿子（一个高大憨厚的汉子，在镇民兵连里挂名）。
? 对老陈： “陈大伯，我家那点小生意刚起步，怕有些红眼病的使坏。您人面广，街坊西邻帮忙留意着点进出村的人，尤其晚上。”
? 对黄家汉子： “铁山兄弟（黄老歪儿子），听说您在镇上认识人多？最近码头那边有点风言风语，怕有人找我那小作坊麻烦。方便的话，帮我跟镇上巡逻队递个话，说我们这最近正配合县里办重要手续，晚上多留意下我们村这边动静？改天我请哥几个尝尝新酱！”
? 结果： 老陈拍胸脯保证盯着村里。黄铁山因老爹刚得叶辰指点采菇宝地，爽快应承去镇上传话。叶辰没提赵瘸子名字，但传达的信息足够——他有官方背景的事正在办，而且有人盯着！这无形的网，开始编织。
夕阳下，石屋小院生机盎然：
? 改造后的“作坊”整洁有序。
? 晾晒架上是金黄的榛蘑干、肥厚的牛肝菌片…
? 新添的小陶坛里是盐渍的菌子。
? 角落，强仔刚拉回来的两大坛野桂花蜜泛着的浅琥珀色光泽。
? 那排代表主业的粗陶大瓮，依旧散发着稳重的咸鲜酵香。
叶辰看着院中景象，没有风雷激荡的豪言，只有脚下这片被自己深耕的沃土越来越扎实肥沃。山海的馈赠化作实打实的产出，人脉的积累编织起无形的屏障，合规的路标指引着前进的方向。他如同一棵扎根沃土的树，枝丫向天空舒展，根系却牢牢抓着地下的养分。供销社的订单、卫生许可的前景、山珍蜂蜜的新路……这片生机勃勃的土地上，百业待兴，前程锦绣。那份沉甸甸的安全感，正源于这稳步积累的每一步踏实。
