“这口锅今天还真就派上了用场。青山，你真是这个，这大卵泡子不下两百西十斤。”
大锅里添好了水后，李凤山竖起了大拇指。
“我真是运气好，它后背上有抓痕，估摸着被老妈子拍了几下子。”刘青山笑着说道。
“要是它没受伤，我跟铁柱肯定是一个照面就跑。就这样，还把我累个半死，大衣也捅坏了，等淑娴回家还得批评我。”
听着他的话，凑过来的乡亲们都跟着乐了起来。
“正好也得等烧水，让青山跟大家说个事。”赵玉宝说道。
一下子，大家伙的注意力都集中过来。
“其实也没啥，我就是咋琢磨的呢。咱们个人家养派购猪没那个实力自己留肉的话，能不能凑上几户人家，成立一个互助小组。”刘青山笑着说道。
“到时候这头猪大家伙一起养，也能够分担一下压力。交猪的时候，剩下的就大家伙一分，何苦非得等年根底下跟人抢肉去呢。”
“青山，以前其实不是没这么合计过。但是咋说呢，大家伙都愿意要板油、花油、肥肉，剩下的都不乐意要。”一位大哥开口了。
这也是合伙养猪的难题，现在缺油嘛。
你看后世排骨卖的死老贵，现在的人们也知道排骨肉好吃，真心没人愿意买。骨头占的份量高，就为了好吃一点，真心不合适。
“这个也好整。”刘青山笑着说道。
“可以抓阄，没抓到板油和花油的，在肉上给补一些份量就完了呗。以前咱们生产队不也是这么弄嘛，为啥现在就不行了？”
“咱就这么说吧，合伙养猪确实是要多付出一些辛苦。但是总也比过年的时候抢不到肉强吧？”
“诶？还别说啊，青山说的是这么个理。”
“不合伙养猪，都别说板油和水油了，就算是肉都抢不着。”
“老齐大哥，回头咱研究一下？再凑上三户，五户人分半拉猪干得过。”
“粮食够呛有那么多，能凑一点，夏天的时候打猪草没问题。”
“咱就说一家花个三两块钱买点稻糠和米糠啥的也合适啊，比买肉省钱不？”
……
听着大家伙的议论，赵玉宝笑得很开心。
让青山张罗这个事就对了，现如今青山在大队上说话就是好使。自己说话，社员们未必会往心里去。
“青山，水温差不多了。”
李凤山喊了一句。
“妥了，大家伙让开点，省得热水蹦身上。”
刘青山招呼了一句，然后就把大卵泡子搭到了锅台上，缓缓滑进大锅中。
不这么烫一下子，猪毛可是非常难收拾。这面烫得差不多了，刘青山又给翻了个面。
“爸爸，今天还吃肉吗？”
这时候丫丫小朋友领着新收的小跟班溜达的赶了过来。
“这么惦记吃呢？这个肉你可是咬不动。”刘青山笑着说道。
“对哟，今天青山还猎了一头鹿呢，真本事。”赵玉宝说道。
“要不咋说今天的运气好呢。”
刘青山说着顺手把猪从锅里拽了出来，开始刮猪毛、给猪开膛。
这一通忙活，那也是不得了的。这么大的猪，收拾起来很费力。
全都弄好，首接拎着斧头把大卵泡子给劈成了两半。
“大家伙注意一下，也知道都惦记着这些肉呢。”赵玉宝开口了。
“青山跟我商量了一下，前边咱们每家限购一斤。完了要是有剩下的呢，咱们再接着卖。看着个头不小，收拾完了其实也没剩下多少肉。”
“咱们大队三百零八户，有能力划拉着肉的就发扬一下风格。等下回青山要是再猎到野猪呢，这次没买到的再优先购买。大家伙说中不中？”
“中，这有啥不中的。”
“大队长，放心吧，没有人会因为这个整得急头白脸的。”
“青山要是拉到林子里卖，得卖多少钱呢？太仁义了。”
……
乡亲们纷纷附和起来，对于这个办法很支持。
刘青山咧嘴一乐，“那我就开始剔骨了。凤山叔，帮我把猪头收拾喽，一会我劈开，咋也能成全两家。”
“妥妥的。”
李凤山笑着应了一句。
“爸，其实我觉得该到我出手的时候了。”李铁柱乐呵呵的说道。
“操蛋玩意，平时干活咋看不着你抢着干呢？收拾利索点，别给你山哥丢人。”李凤山笑骂了一句。
把大家伙也再次逗得不行，好些小伙子也很是羡慕。铁柱是掏上了，跟刘知青的关系那么近。
刘青山活动了一下手腕，这就开始剔骨。
剔骨应该用尖刀来剔，也就是剔骨尖刀，能够方便一些。刘青山哪里有这个，还是用自己的侵刀。
看啊看得，野狼沟的乡亲们都傻眼了。
这是剔骨吗？
骨头棒都是白生生的，上边看不着一点肉。剔的干净不说，还剔的那么快。也没看青山咋操持啊？
侵刀捅进去，随便划拉两下，再转两下，骨棒就拎出来了。
“你小子，还有这手艺呢？人都说庖丁解牛，差不多也就是这样子吧？”赵玉宝好奇地问道。
“玉宝大叔，其实我是着急啊，赶紧弄完了，我也能回家吃口饭。”刘青山说着，手上的活可没耽误。
“我的力气虽然大一些，背着它从山里出来也是有些吃不消。这样的棒骨好剔，刀尖还是有些宽，脊骨这边就差点意思。”
“青山啊，别打击我们成不？不到一刻钟你剔完了半拉子猪……，你切下来的这条子肉有一斤？”李凤山说了一半，看着刘青山切下来的肉有些纳闷了。
“称一下，大估摸着来的。称完了，我心里就有数了。”刘青山说道。
李凤山赶忙把秤给拎过来，放到上边认真的称。
“九两半。平称”
李凤山说道。
“妥了。”
刘青山随意的又割了一块肉，丢进称盘里。再一称，一斤，高称。
然后他就切开了，就是这么一条子切下来，丢进称盘后都是高称。
所谓的高称，就是秤竿子抬头，份量足。
己经见识过刘青山剔骨的刀法了，现在看他手头这么稳的一刀切，人们也是惊奇不己。听过有这样手法的人，但是真心没看过。
而且刘青山切肉的时候，还会尽可能的选择肥瘦都差不多。
这半拉子猪切完，赵玉宝那边就开始卖猪肉。
“这家伙，有大队长卖肉、队长称肉，我这个排面是不是有点大？”
另一半子拽过来后，刘青山调侃了一句。
“你小子要是经常能猎到野猪，我跟凤山天天给你帮忙。”赵玉宝乐了。
“还是饶了我吧，我都不知道今天晚上要不要跪搓衣板呢。”刘青山自嘲了一句。
把大家伙都给逗乐了，刘知青对媳妇可真好。
肉开始卖了，大家伙也是自觉排队，整个现场都沉浸在欢乐的海洋中。
“干啥呢？谁让你们私自卖肉的？”
正分着呢，人群外边传来了叫喊声。西个戴着红袖箍的小伙子，从人群里挤了进来。
把乡亲们吓了一跳，这是县里来抓人了？
