那瘦小男孩小石头,听闻林间竟真的松口,答应“指点”他。
他也激动得小脸通红,连连磕头。
“多谢仙长爷爷!弟子小石头,给您磕头了!”
林间看着他又开始“砰砰砰”磕头,只觉得额角隐隐作痛。
“行了行了,别磕了,再磕,你这刚长好的额头又得破皮。”
“到时候,还得我给你治,麻烦。”
他有些不耐烦地摆了摆手。
小石头这才止住了磕头,却依旧跪在地上。
用那双亮晶晶的眼睛,无比期盼地看着林间。
仿佛在等待“仙长爷爷”立刻传授他“无上神功”。
林间被他看得有些不自在,挠了挠头,想了想。
“嗯,既然答应了要指点你,那就,先从简单的开始吧。”
他目光一扫,落在了不远处沙滩上。
那里,有几个渔家小子,正围着一堆篝火,笨手笨脚地烤着几条小鱼。
鱼烤得焦黑,还散发着一股糊味。
林间撇了撇嘴。
“喏,看到没?”他指着那堆“失败品”。
“烤鱼,也是一门学问。”
小石头连忙用力点头,洗耳恭听。
林间清了清嗓子,开始了他本次人生中第一次“正式授徒”。
“首先,选材要精。”他一本正经地说道。
“像他们烤的那种小杂鱼,刺多肉少,烤出来也没什么吃头,浪费柴火。”
“要烤,就得烤那种,嗯,至少也得三五斤以上,肉质肥美,少刺多油的海鱼。”
“比如,那种通体银白,鳞片像月光一样的‘月光鲈’?或者,那种红彤彤,肉质像火焰一样的‘赤焰鲷’?”
他脑海中,似乎闪过一些模糊的、关于“顶级食材”的零星记忆,却又抓不住。
“其次,火候是灵魂。”
“火太大了,外面焦黑,里面还是生的,难吃。”
“火太小了,烤半天也烤不熟,不仅浪费柴火,更浪费我等吃饭的宝贵时间,罪过。”
“得用那种,嗯,不大不小,不急不缓的火,让鱼肉的油脂慢慢渗出来,滋润鱼皮。”
“那样烤出来的鱼皮,才会金黄,酥脆。鱼肉,才会鲜嫩,多汁。”
他说着,似乎也有些饿了,忍不住咽了口唾沫。
小石头听得是似懂非懂,但还是拼命点头,把每一个字都记在心里。
仿佛林间说的不是烤鱼技巧,而是什么无上修仙秘籍。
“还有,调味是点睛之笔。”林间继续“传道授业”。
“你们海边人,就知道放点粗盐,太单调了,没有灵魂的层次感。”
“得配上,嗯,新鲜的紫苏叶,去腥提香。再来点,碾碎的野山椒粉末,增加一点点辛辣的回味。”
“或者,用山上采的野蜂蜜,混合一点点海盐,涂抹在鱼身上,烤出来,那便是甜咸交织,风味独特。”
“对了,烤的时候,还可以在鱼肚子里塞上几片,嗯,我上次在某个山洞里闻到过一种,味道很特别的,带着清香的菌子。
那样烤出来的鱼,才会从里到外,都透着一股子……让人欲罢不能的鲜香!”
他越说越起劲,仿佛自己己经闻到了那绝世烤鱼的香味。
小石头听得是两眼放光,口水都快流出来了。
他觉得,林仙长爷爷说的这些,每一个字,都蕴含着天地至理,这绝对是非常非常厉害的“修行法门”!
他暗暗下定决心,等会儿一定要去找些紫苏叶和野山椒,再抓条最大的鱼,好好“修炼”一番林仙长传授的“烤鱼真经”!
林间“指点”完烤鱼的“三大要素”,又打了个哈欠,似乎有些累了。
“至于……怎么才能找到一棵最舒服的榕树,用最舒服的姿势,睡上一个最舒服的午觉……”
“这个……学问就更大了,也更……只可意会不可言传了。”
“核心要义,就八个字——天人合一,心静如水。”
“你什么时候,能做到躺在任何地方,都能在一呼一吸之间,就立刻睡着,而且还能梦到各种各样好吃的,那就算……勉强入门了。”
“人和嘛……”林间瞥了一眼旁边正眼巴巴瞅着他,一脸“我悟了,又好像没完全悟”的表情的小石头。
“就是……旁边最好别有你这种,老是想问东问西,打扰我睡觉的……小麻烦精。那样,才能睡得更香。”
小石头:“……”
他有些委屈。但还是用力点头。表示自己明白了。
林间看着小石头那副“我悟了,我一定能做到”的坚定表情。
满意地点了点头。
“嗯。孺子……还算可教也。”
“行了。今天的‘指点’就到这里。我,要继续我的午觉大业了。”
“你……自己一边玩儿去吧。记得,别再来吵我了。不然……烤鱼秘方,概不外传。”
他说完,便真的闭上眼睛,调整了一下姿势。
很快,又传出了均匀的呼吸声。
小石头看着再次“入定神游”的林仙长。
眼中充满了无尽的崇拜与坚定。
他觉得,自己今天一定学到了很多很多。
足以改变一生的。非常非常厉害的“仙法”!
他握了握小拳头,决定立刻就去。将仙长爷爷传授的“大道真言”。
一一实践一番!
……
接下来的日子。
小石头便真的成了林间名副其实的“记名弟子”,虽然林间自己可能早就忘了这茬。
林间睡醒了,他就端茶送水。
林间去海边“散步”,主要是看有没有什么海鲜自己送上门。
他也远远地跟着,不敢打扰。
林间偶尔心情好,会真的“随口”指点小石头几句。
比如,如何从海浪拍打礁石的声音中,判断潮汐的涨落,以及……哪个时辰的螃蟹最肥美。
小石头将林间这些“金玉良言”、“大道真传”,都一一记在心里。
然后,用他那颗单纯而执着的心,以及……远超常人的悟性,去努力“参悟”与“实践”。
说来也怪。
望海厝的村民们渐渐发现。
这个原本在村里毫不起眼,甚至有些瘦弱胆小的小石头。
自从被那位神秘的“林先生”收为“弟子”,并且得到了林先生那“神神叨叨却又好像很有道理”的“指点”之后。
竟像是……脱胎换骨,鲤鱼跃龙门了一般!
他的力气。不知不觉间,变得比村里最强壮的成年渔民还要大!
以前他连半桶水都拎不动,现在竟能一个人,轻松地将一艘装满了渔获的小渔船,从沙滩上拖进海里!
他的速度,也变得快如鬼魅!
在那些湿滑陡峭的礁石间奔跑跳跃,竟比海边最灵敏的海燕还要迅捷几分!
他的眼力,更是变得如同鹰隼般锐利毒辣!
总能比村里最有经验的老渔民,还要先一步发现海面上哪里有鱼群,哪里有暗流。
甚至,能从一堆看起来毫无二致的普通海草中,挑出那些蕴含着最浓郁生机,口感也最鲜美的极品!
更有一次,邻村的几个渔霸,仗着人多船坚,前来望海厝寻衅滋事,想要强占望海厝的传统渔场。
眼看就要爆发一场流血冲突。
竟是年仅七八岁的小石头。独自一人。
手持一根被林间“随手”削制过的普通鱼叉。
挡在了那群如狼似虎的渔霸面前。
他只是学着林间平日里那种“嫌弃麻烦”的眼神,淡淡地瞥了那些渔霸一眼。
然后,用一种与他年龄极不相符的平静语气,说了一句:
“此地。禁止喧哗。打扰我师父……嗯,是仙长爷爷……睡觉。”
结果,那十几个凶神恶煞的渔霸,竟如同见了鬼一般。
一个个脸色煞白,浑身发抖,连滚带爬地逃走了!
从此,再也不敢踏入望海厝渔场半步!