锅里焖着麂子肉,白岁安又开始处理青菜。
林水生连忙抢了她的篮子:“我来我来!”
“留下来吃饭己经很不好意思了,要是什么都不做,我这脸可没地方摆。”
一边说,一边拎着菜往河边走去。
白岁安笑了起来。
这小子倒是上道,不枉自己留他吃饭。
很快,锅里的麂子肉就开始散发出的香味。
白岁安揭开锅盖,用筷子戳了戳,感觉肉都熟透了之后,便把泡好的大米捞出来,铺在了肉上。
林水生正好拎着洗好的菜回来,看到这一幕,又是惊讶无比:“饭和菜一起焖啊?”
白岁安己经懒得理他了,把大米铺好之后,用筷子戳了些气孔,重新盖上了锅盖。
然后另起一个灶,烧水,下姜片和酒,又把剩下的麂子肉倒下去。
可惜没有八角香叶之类,味道应该会差一些。
白岁安做完这些后,往灶里塞了几根柴火。
火立马就旺了起来,水很快就开了。
撇去浮沫,又煮了约莫十来分钟,麂子肉便己经软烂了。
白岁安连忙起身,把旁边焖饭的柴火抽出来,留一点余火焖着,这才把煮好的麂子肉捞出来。
重新热锅下油,再把切好的姜蒜和辣椒末倒了进去。
霎时间,香辣味扑鼻而来。
林水生猛地咳嗽了起来。
白岁安也觉得有些呛,看他这样,却是大笑了起来:“你不会不吃辣椒吧?”
林水生咳得厉害,一边摆手一边点头:“吃……我能吃的,就是太辣了!”
“辣就出去待着,等饭菜做好了我再叫你。”
白岁安摆了摆手。
林水生却是不肯走:“劳烦白姑娘做饭,我来吃白食,己经是厚脸皮了,哪有主人家在忙碌,我却在门口……咳咳!”
他咳得厉害,眼泪都出来了。
白岁安瞥了一眼,顿时就愣住了。
这林水生虽然是个猎户,可生得白净又秀气,五官更是好看的很,这会咳出了眼泪,眼眶都红了,越发。
这颜值,比起现代不少流量明星都毫不逊色啊!
白岁安心底忍不住YY起来,如果是在床上,看着他哭着求自己……
“白姑娘?”
林水生的手在白岁安眼前晃了晃。
白岁安猛地回过神来,这才发现锅里的姜蒜都快要焦了,连忙把煮过的麂子肉倒了下去,又加了些酱油和白糖下去。
翻炒间,异香扑鼻。
林水生闻着这味道,惊得合不拢嘴:“白姑娘,你这手厨艺,便是镇上的百香楼大厨,都比不过你啊!”
白岁安得意起来:“这不是废话吗?老娘的厨艺,能是他一个古人能比的?”
她从小就是留守儿童,因为饿过肚子,所以长大后格外喜欢吃东西,更喜欢自己下厨。
看着食材变成色香味俱全的菜,再吃入肚子,那种满足感是无可比拟的。
嘴里说着话,她手上也没闲着,把麂子肉翻炒一阵后,又加了一大把辣椒下去,再把刚刚煮麂子肉的汤倒了一小碗进去。
灶下加了两根柴,火势立马大了不少。
很快,锅里汁水就收的差不多了。
白岁安吩咐林水生:“把葱段给我拿过来!”
可惜没有香菜或者芹菜,不然加一点下去,香得嘞!
不过有葱也不错了。
本来就异香扑鼻的辣炒麂子肉,加上葱段的香味,更是。
“好了!”
白岁安很快就把一盘麂子肉装盘,又迅速洗锅炒了个青菜出来。
“可以开饭了。”
因为没有桌子,饭菜只能摆在灶台上。
焖好的手抓饭粒粒分明,焦香扑鼻的麂子肉配上米饭,再加上点缀的青红辣椒和豆角,看一眼都让人垂涎三尺。
而裹满汤汁和辣椒的麂子肉,更是开胃无比。
配上解腻的小青菜,一顿晚饭堪称无可挑剔。
白岁安性急,抢先夹了一块手抓饭里的麂子肉塞进嘴里,满足的眯起了眼。
不愧是国保,这肉又香又嫩又有嚼劲,绝了!
“牛逼,不愧是我!”
白岁安为自己竖起了大拇指。
回过神来,才发现林水生一首盯着她。
“看我干什么,我脸上有脏东西啊?”
她翻了个白眼:“要不要吃饭,不吃的话,我一个人吃了。”
林水生如梦初醒,连忙移开目光:“吃吃,白姑娘厨艺如此了得,哪能不吃呢?”
一边说,一边手忙脚乱的去盛饭,耳朵根都红透了。
白岁安看的有趣,忍不住道:“你在害羞啊?”
林水生手里的饭勺掉到了地上,手脚都不知道往哪放了。
“还挺纯情的啊!”
白岁安大笑起来,见他整张脸都红透了,也不忍再逗他,捡起饭勺道:“行了,坐着等吃饭吧!”
最主要的是,她饿了。
一大锅麂子肉版手抓饭,配上红烧麂子,色香味俱全,让人食指大动。
白岁安吃饭不喜欢说话,埋头吃得欢快。
林水生却是有些拘谨。
“吃啊!还要我喂你啊?”
白岁安无语了:“你要是不自在,那自己回家拿碗过来打包回去,别在这影响我胃口。”
吃饭,那肯定是要大口大口吃才香。
旁边坐个什么都不吃的人,那多扫兴啊!
林水生连忙摇头:“不用了,我就在这里吃就好。”
说着便夹了一块肉塞进嘴里。
嚼了几下便瞪大了眼:“好好吃!”
一边说,一边加快了速度,哪里还有半点之前的拘谨腼腆?
麂子肉己经炖烂了,混着大米的香味,吃在嘴里能把人香迷糊。
而米饭浸透了汤汁,更是美味无比。
至于红烧麂子肉,大量的辣椒混在一起,极其开胃。
腻了的话,再来一口清爽解腻的小青菜,又能再吃一碗了。
满满一大锅的手抓饭和一盆红烧麂子肉,在两人的奋斗下,吃得一干二净。
“爽!”
白岁安满足的摸着突出的小肚子,一声大喊。
正宗的野味,手抓饭,真是好久没吃过这么爽了!
林水生被她这一嗓子吓了一跳,随后便忍不住笑出了声。
白岁安瞥了他一眼:“笑什么?”
“没有。”
林水生连忙摇头:“我只是觉得白姑娘真是性情中人……”
话没说完,突然皱起了眉,捂着肚子弯下了腰。
白岁安一愣:“你干嘛?”
“我……”
林水生艰难的开口:“我……腹痛。”