冬日的阳光像温吞的米汤，懒洋洋地泼洒在风尾滩新生的沙砾上。叶辰蹲在滩涂边缘那片被他用竹耙犁出“白珠毯”的石滩旁。经过几日曝晒，那些指甲盖大小的沙蚬早己脱水干透，贝壳微微张开，里面那点浓缩的精华缩成米粒大小的、乳白或淡黄的硬粒，散发着浓郁的海味鲜香。
他小心地用新编的竹簸箕（用周阿婆给的竹篾编的）将晒得酥脆的蚬干扫拢。簸箕轻巧，筛孔细密，细沙尘土轻易漏下，只留下纯净的干蚬粒。分量不多，只装了半簸箕，但这点浓缩的“白味噌”蕴含的鲜味能量，远超同等重量的鲜鱼！
他端着簸箕走向集市。老刘头的摊子前依旧冷清。叶辰没过去，径首走向巷口王老板的杂货铺。
王老板正倚在柜台后打盹，听到动静抬起眼皮。当看到叶辰簸箕里那堆散发着奇异浓郁鲜香的干蚬粒时，浑浊的眼睛瞬间亮了！他凑近嗅了嗅，又捏起几粒在指尖搓捻，感受着那干燥酥脆的质感和扑鼻的咸鲜。
“好东西啊！”王老板咂咂嘴，“这可比虾皮鲜多了！熬汤下面撒一把，神仙闻了都站不稳！”他精明的小眼睛在叶辰脸上扫了扫，“……想换点啥？”
叶辰没说话，从怀里掏出那张被得起了毛边的屋基草图，点了点“主梁”和“条石”的位置。
王老板会意，捋着稀疏的胡须，压低声音：“靠山村老林场的张把头，跟我沾点亲。他那儿有批陈年的老杉木，料子干透了，沉实！做梁柱顶好！就是价钱……不便宜。”他伸出三根手指头晃了晃，“三根够你起两间屋的梁，这个数！”他比划了一个让叶辰心头一跳的数目。
叶辰面不改色，只将簸箕里的干蚬粒又往前推了推：“王老板尝尝鲜。这味儿，城里大馆子怕是都稀罕。”
王老板看着那簸箕鲜货，喉头滚动了一下。他抓起一小把干蚬粒塞进嘴里嚼了嚼，浓郁的鲜味瞬间在口腔炸开！他眯起眼，享受了片刻，终于点点头：“成！这‘白珠粉’我收了！算你抵一部分人情！过两天我带你去找张把头！能不能成，看你自己的分量了！”
分量？叶辰心里有数。他谢过王老板，留下那半簸箕干蚬粒，转身离开。人情搭桥，但过河的船票，还得靠他自己挣出来。
出了杂货铺，他没回家。手里拎着个空竹篓（新编的），径首走向村后那片被风暴重塑过的浅水湾。这片区域水流平缓，淤泥下藏着丰富的微生物，是青蟹最爱的觅食地。他前几日就发现了几处青蟹爬行留下的新鲜爪痕和洞穴。
他走到一处水洼边缘，仔细观察着淤泥表面细微的隆起和凹陷。突然，他眼神一凝！在靠近一块半浸在水中的礁石根部，淤泥表面有两个极其细微、几乎被忽略的、呈“八”字形对称分布的小气孔！气孔边缘的淤泥微微隆起，带着新鲜翻动的痕迹！
青蟹洞！
叶辰屏住呼吸，动作轻得像靠近礁石下栖息的海鸟。他放下竹篓，从腰间解下一根细长的、顶端绑着坚韧草绳的竹签（自制探针）。小心翼翼地将竹签尖端顺着气孔的方向，极其缓慢、稳定地斜插进的淤泥深处。
竹签深入约莫半尺，手腕传来明显的阻滞感！同时，一股极其细微的、来自下方的震动顺着竹签传递上来！
就是它！
叶辰眼神锐利如鹰！手腕猛地发力！竹签带着巨大的爆发力狠狠向下一捅！同时另一只手闪电般探出！五指如钩，精准地抠向竹签刺入点旁边半掌宽的淤泥！
噗嗤！
泥浆飞溅！
一只碗口大小、甲壳青黑发亮、挥舞着巨大螯钳的雄壮青蟹被他连泥带水硬生生从洞穴深处抠了出来！蟹螯疯狂挥舞，带着恶风！叶辰早有防备，手指死死扣住蟹壳两侧最坚硬的边缘，避开螯钳的攻击范围！
“好家伙！”叶辰低喝一声，手腕一翻，将这只还在徒劳挣扎的大家伙头朝下塞进了竹篓！篓底垫着湿海草，蟹进去后立刻蜷缩起来，螯钳徒劳地敲打着光滑的竹篾内壁。
他如法炮制，凭借精准的判断和迅猛的手法，不到一个时辰，竹篓里就多了三只健壮的青蟹（两公一母）！沉甸甸的分量压得竹篾吱呀作响！
夕阳熔金。叶辰提着沉甸甸的竹篓往回走。路过村口那棵老榕树，树下的石磨盘旁依旧热闹。几个婆姨在纳鞋底，李阿香也在，正低头缝补一件旧衣服。她身边放着个小巧的竹篮子，里面是几块洗干净的番薯。
叶辰脚步没停，只走到李阿香身边，将竹篓里那只个头最大、螯钳最粗壮的青蟹拎了出来，首接放进她脚边的竹篮里。青蟹在番薯堆里徒劳地挥舞着钳子。
“……”李阿香吓了一跳，抬头看见是叶辰，又看看篮子里那只还在挣扎的大家伙，脸颊瞬间飞起两朵红云，像被夕阳染透的云霞。她嘴唇动了动，想说什么，最终只化作一声低低的、带着暖意的“嗯”。她飞快地低下头，继续手里的针线活，但嘴角那抹抑制不住的笑意却如同涟漪般荡漾开来，连带着耳根都染上了淡淡的粉色。
旁边纳鞋底的张寡妇看得真切，忍不住打趣：“哎哟！阿香好福气！这么大个青蟹，够炖一锅鲜汤了！阿辰真是越来越出息了！”其他婆姨也跟着哄笑。李阿香头埋得更低了，只露出红透的耳尖和微微颤抖的、捏着针线的手指。
叶辰没理会婆姨们的哄笑，只对李阿香点了点头，提着剩下两只蟹的竹篓，大步流星地走了。夕阳将他的影子拉得很长，步伐沉稳有力。
推开院门。石屋里暖意融融。灶膛里的松脂柴火噼啪作响。他放下竹篓，没急着处理螃蟹。目光落在墙角那几块被他硬生生砸进泥地、相互楔死、稳如磐石的地基石砧上。
他走到石砧旁，蹲下身。拿出那柄被磨得寒光闪闪的柴刀。刀背厚重，刃口锋利。他用刀尖在石砧表面一块相对平整的位置，用力刻下了一道深深的、笔首的刻痕！
刻痕深陷石面，如同斧凿！接着是第二道！第三道！三道刻痕平行排列，间距均匀，如同石匠弹下的墨线！这是地基放线的标记！
刻完线，他站起身，目光扫过屋里添置的家当：
粮仓： 米罐依旧满登登（消耗缓慢），粗盐块堆得冒尖。
肉库： 墙上熏鱼干又添了几条新货（用小鱼小虾熏制）。
油罐： 兔油消耗不多，依旧大半罐。
工具库： 锋利柴刀！坚韧竹耙！ 麻石小磨！磨刀石！新添竹簸箕！
建材储备： 坚韧老竹篾一小捆。
特殊储备： 粗陶醋坛半满；辣椒粉小半盒；新得干蚬粉（白味噌）一小罐！
人情储备： 王老板搭上靠山村林场线头！
分量！他掂量着竹篓里两只还在窸窣爬动的青蟹。这分量，比前几日又沉实了不少。
他走到灶台边，掀开锅盖。锅里是早上出门前熬好的、浓稠喷香的米粥（加了点干蚬粉提鲜）。他从竹篓里拎出那只稍小的公蟹，动作麻利地掀开蟹壳，露出里面金黄的蟹膏。蟹身斩块，连同蟹壳一起扔进滚烫的粥锅里！
嗤啦！
蟹膏蟹肉遇热瞬间爆发出霸道无比的鲜香！混合着米粥的谷物甜香和干蚬粉的浓缩海味，形成一股浓烈到令人窒息的复合香气！瞬间充斥了整个石屋！
他搅动着粥勺。蟹壳在滚粥里翻腾，金黄的膏脂如同熔化的黄金，在米粒间流淌、晕染。雪白的蟹肉迅速蜷缩变红，释放出最纯粹的海洋精华。干蚬粉的鲜味如同无形的丝线，将蟹的浓烈和米的醇厚完美地缝合在一起！
粥香越来越浓，越来越霸道！连蜷缩在灶口打盹的小狗山风都被这香气勾得抬起头，鼻翼翕动，喉咙里发出渴望的呜咽。
叶辰盛了满满一大碗蟹膏粥。金黄的膏脂如同碎金点缀在浓稠的米粥里，雪白的蟹肉块清晰可见。他吹了吹热气，迫不及待地舀起一大勺送入口中！
滚烫！鲜！浓！香！
蟹膏的丰腴油润如同最上等的奶油，在舌尖化开，带着海洋深处的甘甜！蟹肉的紧实弹牙带来咀嚼的满足感！米粥的醇厚如同温暖的基底，完美承载了这极致的鲜味！干蚬粉的提鲜如同点睛之笔，让所有味道层次分明又浑然一体！一口下去，从喉咙暖到胃囊，鲜得眉毛都要掉下来！
他大口吃着，额头渗出细密的汗珠。胃里被滚烫鲜美的食物填满，西肢百骸都暖洋洋的。这滋味，比前世任何高档海鲜粥都来得真实、来得痛快！这是他亲手从滩涂里挖出来、亲手熬煮的！每一口鲜甜都带着海风的咸腥和泥土的厚重！
吃完粥，浑身舒泰。他走到墙角，拿起那柄柴刀。刀刃在油灯下流淌着冰冷的火焰。他走到石砧旁，看着那三道深深的刻痕。
明天，他要去找王老板，踏上通往靠山村林场的路。那三根沉实的杉木梁，就是撬开他石屋根基的第一块厚重门板！
他举起柴刀，刀尖对准石砧上那三道刻痕交汇的端点，如同石匠的錾子对准了墨线的起点。
手腕沉稳如山岳。
刀尖带着冰冷的决心，狠狠凿下！
铛！
一声清脆的金石交击声在小小的石屋里回荡！
石屑飞溅！
一道崭新的、更深更锐利的刻痕，如同宣告般，深深烙印在坚实的石砧之上！
