1978:我有一个仙草园
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第041章 不过年也可以吃饺子

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书名:
1978:我有一个仙草园
作者:
半盏粗茶
本章字数:
4830
更新时间:
2025-06-18

“媳妇,这个不贵,一只兔子钱。”刘青山哄着说道。

“我媳妇都上班了,我也得跟着陶冶一下情操不是。你想想,咱家没啥家具,养上两盆花权当是家具吧。”

刘淑贤无奈的看了他一眼,能咋办?买都买回来了。

“等一会儿我就种上,完了咱们包饺子。”刘青山乐呵呵的说道。

“家里边不是还有剩菜呢吗?热一下吃一口得了。咱把肉留着过年的时候吃,成不?最近都吃了不少肉呢。”

这回换成李淑娴哄刘青山了。

“媳妇,没过年咱们也能吃饺子。”刘青山笑着说道,顺便给闺女使了个眼色。

“砍了二斤肉呢,留下一斤,让卫国给咱妈送过去,也包点饺子。还有肉票呢,过几天我再淘弄肉去。”

“妈妈、妈妈,吃饺砸,饺砸香。”

收到信号,小家伙凑到了妈妈身边,抱着大腿开始撒娇。

“就我是坏人呗?乐意整啥就整啥。”李淑娴没好气的说道。

很心累啊,以前只需要跟丫丫操心,现在还得跟丈夫操心。丈夫呢,比闺女更不省心。

这是正经得到了吃饺子的授权,刘青山胡乱找个破瓢、装了些土把两株君子兰栽进去,这就开始忙活包饺子。

人们常打趣地说,谁过年还不吃顿饺子?可是对于有些人家来讲,一整年还真未必能吃上一顿饺子。

就算是吃,也是吃缺油没肉的瞎馅饺子,就是菜篓子。

饭量本来就大得很,人口多的就得蒸上两大锅才够吃。那得多少肉、多少面?

就算是今天刘青山包饺子,这一斤肉,也打算包上两锅。跟炖菜的道理一样,包上一回不容易,能多吃两顿。

肉馅剁好、煨上之后,他就开始切白菜。

“哎……,这段时间你做饭,家里边留的葱和蒜都不够用了。”烧水的李淑娴叹了口气。

“对哦,今天还忘了买姜。明后天的吧,去公社的供销社看看。没有姜,多少也差了些味。”刘青山点了点头。

李淑娴翻了个白眼,咱说的是这个意思嘛?是给你提醒少切点,你还惦记上了买姜。

“媳妇,放心吧。你就负责赚钱养家,别的事情就不用跟着操心了。”刘青山乐呵呵的说道。

“不操心,一个月你就能把咱家一年的钱都给花掉。”李淑娴没好气的说道。

“大闺女,给妈妈带回来的礼物呢。”刘青山喊了一句。

“妈妈、妈妈,曲大爷的肘砸。”

得到提醒,丫丫小朋友也想起来。屁颠颠的跑进屋,大饭盒抱了出来。

光顾着惦记吃饺砸的事了,好吃的肘砸都给忘了。

“你咋还往家拿啊?”

看着饭盒里大半个的肘子,李淑娴都吓了一跳。

“你闺女惦记你,首接问师兄能不能给妈妈拿点。”刘青山笑着说道。

“你啊……,虽然可以惦记妈妈,以后在外边吃饭也不能都给拿走。”李淑娴抱着小家伙心疼的说道。

“肘砸香,可劲香。”

小家伙认真的说道。

“小馋猫一个。肘子留着明天吃,今天先吃饺子。”李淑娴在小家伙的鼻子上点了一下。

“妥了,白菜切完,焯水调馅。”刘青山乐呵呵的说了一句。

切好的白菜馅倒进烧开的水里边,焯好之后首接攥成团。

要想饺子香,光这么点肉也是不成的。所以刘青山调馅的时候荤油和豆油,可都没少放。

李淑娴也放弃了,这事真的没法管。要是再管的话,自己又成了家里边的坏人。

“爸爸,啥时候能吃啊?”

刚刚开始包,丫丫小朋友就有些等不及了。

“再过半个钟头就好了。”刘青山糊弄了一句。

丫丫认真的点了点小脑袋。

“你知道半个钟头是多久啊?”李淑娴好笑的问道。

“嗯……、嗯……,半个钟头就是半个钟头。”

丫丫认真的想了想,给出了自己的理解。管是多久呢,反正爸爸就说半个钟头。

人多干活快,看到包出来够一锅的分量,首接上锅蒸。

丫丫小朋友一看这个,哪里还有心思看包饺子,必须得到外屋地守着去。

“卫国,再捣点蒜。多捣一会儿,要不然没香味。”

都包好后刘青山说道。

“好嘞。”

李卫国应了一声,赶忙去捣蒜。

“媳妇,目前咱们公社外出做工的人,一个月大概能赚上多少钱啊?”刘青山问道。

“基本上都是卖苦大力的活,一个月去了给生产队、公社的提留,能赚二十来块钱。”李淑娴说道。

“在服务队报名的人可多呢,哪里有那么多的活。而且好多单位人家愿意要长工,不想要短工。”

“要是厂子里有食堂的还好一些,花不了几个钱也能跟着吃饱饭。要是没有食堂的,还得自己做,吃得也不应时。”

刘青山点了点头,这就是现如今的实际情况。企业还是以小规模的县属企业为主,能用多少人?

这还是现在呢,等知青大批量返程的时候,就业的压力会更大。

只不过这也不是他需要操心的事情,掐算着时间,估计该好了,首接起锅。

看着饺子装在盖帘子上,丫丫小朋友的眼睛又挪不开了。有两个破的,露出了馅儿,也把她跟李卫国馋得不行。

饺子作为有着特殊意义的食物,不仅仅代表着团团圆圆的包饺子,也是因为它真好吃。

“大闺女,吃饺子喽,香香的饺子哟。”刘青山招呼了一句。

丫丫小朋友屁颠颠的跑到炕上,乖乖坐好。

这一锅起完了,屉布子简单处理一下,第二锅接着蒸。

“还等我呢?赶紧吃吧。媳妇,咱俩小喝一口?”刘青山乐呵呵的说道。

李淑娴白了他一眼,还是走到地上把酒瓶子拎上来。

白菜猪肉馅的饺子,虽然肉还是有些少,刘青山用的油多。一口咬上去,饺子里的汤汁就流到了嘴里边,那叫一个香。

在这个年月的农村,可没有油腻那一说,你也不用蘸醋吃。要不然仅有的一点点香味都被醋给解掉了,不白包饺子了吗?

“卫国,你慢着点,别烫着。”

看到自家弟弟一口一个硬嚼的样子,李淑娴很无奈。

“姐夫包的饺子贼拉香,这辈子都没吃过这么香的饺子。”李卫国咧着嘴开心的说道。

“别着急,日子肯定会好过的。天倒是晚了一些,吃完饭你也遛遛食。”刘青山一本正经的说道。

“首接把肉给咱妈拿过去,再拎个兔子。到时候把兔子肉剔下来,明天就能好好吃一顿,明天中午我带着丫丫过去。”

“中。”

李卫国乐呵呵的应了一声,一个饺子又塞进嘴里。

啥热不热的,吃就完了,真香。

李淑娴悄么眼的瞪了刘青山一下,哪里不知道这货惦记的是啥?就是在“假公济私”。

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