自从决定参加小区美食比赛做可可脆片蛋糕后,孩子们第二天一大早就又聚在了厨房。阿杰看着大家,一本正经地说:“伙伴们,今天咱们可得好好琢磨琢磨这可可脆片蛋糕咋做。糖糖,你先说说你对蛋糕部分有啥想法?”
糖糖歪着头,想了想说:“我觉得这蛋糕得松软一点,像云朵似的。要不咱们用戚风蛋糕的做法,但是得加点可可粉,让它颜色和味道都跟可可脆片更搭。”
浩浩在一旁点头:“这个主意好啊,可可味的蛋糕肯定香。不过这可可粉加多少合适呢?加太多怕苦,加少了又没味。”
阿杰也皱着眉头思考:“是个问题。要不咱们先少加点试试,不行再调整。糖糖,你对做戚风蛋糕熟,这次蛋糕部分就交给你负责啦。”
糖糖拍拍胸脯:“放心吧!我肯定能做好。那脆片部分呢,阿杰你咋想?”
阿杰拿起一片之前做的可可脆片,说:“这脆片啊,咱们得让它更脆一点,而且形状得规整些,这样夹在蛋糕里才好看。闹闹,你点子多,脆片这块你有啥主意没?”
闹闹摸着下巴,眼睛一转:“我想啊,咱们可以把核桃碎换成杏仁片,杏仁片烤出来又香又脆,而且一片片的,看着也好看。还有啊,在烤脆片的时候,撒点海盐,甜咸搭配,味道肯定更丰富。”
浩浩眼睛一亮:“这个好,我都能想象那味道了,肯定好吃。阿杰,你觉得咋样?”
阿杰点点头:“行,就按闹闹说的来。那我负责脆片部分。等蛋糕和脆片都做好了,咱们再想想中间夹点啥,光夹脆片可能有点单调。”
糖糖眼睛突然放光:“我知道了!咱们可以做一层巧克力酱,又甜又丝滑,和可可脆片、可可蛋糕绝配。”
浩浩跳起来:“哇,听起来就好吃。但是巧克力酱咋做啊?”
糖糖得意地说:“这简单,用巧克力块加牛奶,小火慢慢熬化,再加点糖调味就行啦。”
阿杰笑着说:“好,那就这么定了。糖糖你先准备蛋糕材料,我和闹闹弄脆片。浩浩,你在旁边给我们打打下手,顺便看着点时间,别烤过头了。”
大家分工完毕,就各自忙活起来。糖糖在一旁认真地称量着面粉、鸡蛋、可可粉等材料,嘴里还念叨着:“低筋面粉多少克来着……对,80克,可不能弄错了。”
阿杰这边把杏仁片倒在烤盘上,撒上海盐,对闹闹说:“闹闹,一会儿烤箱180度预热,烤个10分钟左右,看着点颜色,变成金黄色就差不多了。”
闹闹点头:“知道啦,我盯着呢。你把可可粉和面粉混合好没,等会儿杏仁片烤好就加进去。”
浩浩在旁边一会儿帮糖糖递个鸡蛋,一会儿又跑过来看看阿杰和闹闹这边的情况,嘴里不停地问:“还有多久能好呀,我都等不及想尝尝成品了。”
阿杰笑着说:“急啥,好吃的得慢慢做。你去帮糖糖把蛋黄和蛋清分离一下,这可是个技术活。”
浩浩跑过去,小心翼翼地开始分离蛋黄和蛋清,嘴里嘟囔着:“千万别弄破蛋黄啊……哎呀,还是破了一个。”
糖糖无奈地说:“没事,浩浩,重新来一个就行。这分离蛋清蛋黄得多练几次就熟练了。”
阿杰那边杏仁片烤好了,他把烤好的杏仁片和可可粉、面粉混合在一起,搅拌均匀,对闹闹说:“闹闹,现在咱们把面糊摊在烤盘上,摊薄一点,这样烤出来才脆。”
闹闹一边帮忙摊面糊一边说:“阿杰,你说咱们这蛋糕要是真在比赛里得奖了,会有啥奖品呀?”
阿杰想了想:“我也不知道,说不定是个奖杯,或者是一些厨房用品,以后咱们做美食就更方便啦。”
糖糖在一旁喊道:“你们别光想着奖品啦,先把蛋糕做好才是关键。我这边蛋糕糊也快搅拌好了,等会儿就可以进烤箱。”
过了一会儿,阿杰和闹闹把脆片面糊放进了烤箱,糖糖也把蛋糕糊放进另一个烤箱。浩浩看着两个烤箱,兴奋地说:“感觉马上就能吃到好吃的啦,我都能想象那可可脆片蛋糕的样子,肯定特别。”
阿杰笑着说:“别光想着吃,等会儿烤好了,咱们还得组装呢。对了,糖糖,巧克力酱你啥时候做啊?”
糖糖说:“等蛋糕和脆片都烤好再做,巧克力酱凉得快,得现做现用。”
又过了一会儿,烤箱“叮”的一声,脆片烤好了。阿杰戴上手套,把烤盘取出来,只见脆片金黄金黄的,散发着可可和杏仁的香气。阿杰满意地说:“闹闹,这次烤得不错,又香又脆。等会儿晾凉了,咱们把它掰成小块,备用。”
紧接着,糖糖那边的蛋糕也烤好了。她把蛋糕取出来,放在晾网上晾凉,开心地说:“哇,这蛋糕看着就松软,可可的颜色也好看。”
浩浩凑过去,闻了闻:“好香啊,感觉成功了一半啦。现在可以做巧克力酱咯。”
糖糖拿出巧克力块和牛奶,开始在小锅里小火熬煮。她一边搅拌一边说:“你们看,巧克力慢慢融化了,这时候加点糖,味道会更好。”
不一会儿,巧克力酱就做好了,变得丝滑浓稠。阿杰说:“行,现在材料都齐了,咱们开始组装蛋糕。先把蛋糕切成两片,中间抹上巧克力酱,铺上可可脆片,再盖上另一片蛋糕,最后在蛋糕表面也抹上一层巧克力酱,撒上一些杏仁片做装饰,怎么样?”
大家都点头赞同。于是,孩子们按照阿杰说的,开始认真地组装蛋糕。当最后一片杏仁片撒在蛋糕上时,一个漂亮的可可脆片蛋糕就完成了。
浩浩看着蛋糕,口水都快流下来了:“哇,太好看了,感觉像店里卖的那种高级蛋糕。”
闹闹也说:“这肯定好吃,咱们先尝一口吧,看看味道咋样。”
阿杰笑着说:“别急,先拍照留念,这可是咱们的心血。”
孩子们拿出手机,给蛋糕拍了好几张照片。拍完照后,阿杰切下一块蛋糕,递给大家:“来,尝尝咱们的成果。”
大家迫不及待地吃了一口,蛋糕的松软、脆片的香脆、巧克力酱的丝滑在嘴里融合,味道好极了。
糖糖开心地说:“哇,太好吃了,我觉得咱们这个蛋糕肯定能在比赛里得奖。”
浩浩也边吃边点头:“嗯嗯,比我想象中还好吃,这搭配简首绝了。”
闹闹说:“不过咱们还得再改进改进,比如把蛋糕的形状弄得更漂亮点,或者再加点别的装饰。”
阿杰想了想,说:“闹闹说得对。咱们可以用裱花嘴在蛋糕周围挤上一圈奶油花,再在中间放一颗草莓,这样看起来就更精致了。”
糖糖点头:“这个主意好,看起来会更有食欲。那咱们赶紧再做一个,明天拿去给邻居们尝尝,听听他们的意见。”
于是,孩子们又忙碌起来,按照改进后的方法,重新做了一个可可脆片蛋糕。第二天,他们把蛋糕拿到邻居们那里。邻居们尝了后,纷纷竖起大拇指,给出了一些小建议,比如可以把脆片再弄得碎一点,这样吃起来口感更丰富。
孩子们认真听取了邻居们的建议,继续改进蛋糕。离美食比赛的日子越来越近了,他们也越来越期待,每天都在厨房里琢磨着怎么把蛋糕做得更完美。
终于,到了美食比赛的那一天。孩子们带着精心制作的可可脆片蛋糕,信心满满地来到了比赛现场。现场己经摆满了各种各样的美食,香气扑鼻。
阿杰看着周围的参赛作品,有点紧张地对伙伴们说:“哇,这些看起来都好厉害啊,咱们能行吗?”
糖糖拍拍他的肩膀:“别担心,阿杰,咱们的蛋糕也很棒。而且这是咱们自己的创意,肯定能脱颖而出。”
闹闹也说:“对,咱们努力了这么久,一定没问题的。”
浩浩则紧紧抱着蛋糕,说:“放心吧,我一定保护好咱们的蛋糕,不能出任何差错。”
比赛开始了,评委们依次品尝每个参赛作品,并进行打分。终于轮到孩子们的可可脆片蛋糕了。评委们切开蛋糕,看到里面的可可脆片和巧克力酱,都露出了好奇的神情。
一位评委尝了一口,眼睛亮了起来,说:“这个搭配很新颖啊,蛋糕松软,脆片香脆,巧克力酱也调得恰到好处,味道层次很丰富。”
其他评委也纷纷点头表示赞同。孩子们紧张地看着评委们,等待着最终的结果。
过了一会儿,主持人宣布比赛结果:“获得本次小区美食比赛一等奖的是——阿杰、糖糖、闹闹、浩浩小朋友制作的可可脆片蛋糕!”
孩子们听到这个消息,兴奋得跳了起来。阿杰激动地说:“咱们成功啦!这都是大家努力的结果。”
糖糖眼里闪着泪花:“是啊,这段时间的辛苦都值了。”
闹闹和浩浩也开心地抱在一起。他们走上领奖台,接过奖杯和奖品,台下响起了热烈的掌声。
拿着奖杯,阿杰对伙伴们说:“这次得奖只是个开始,以后咱们还要做出更多好吃的,让更多人尝到咱们的创意美食。”
糖糖点头:“对,咱们继续加油!”
闹闹和浩浩也大声说:“好!”
在大家的掌声和欢呼声中,孩子们带着满满的成就感和对未来美食探索的期待,离开了比赛现场。他们知道,这只是他们美食之旅中的一个小站,前方还有更多美味等待着他们去发现和创造。