重写人生的小知青
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第11章 肉包子

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书名:
重写人生的小知青
作者:
皮优皮优
本章字数:
4500
更新时间:
2025-05-29

下午三点西十的火车,夏末秋初之间,没有风的时候天气还是热的让人烦躁。

沈听悟一大早起来包包子馒头再做一些煎饼路上吃,揉好面团,趁着发面的时间去买点肉葱姜蒜跟豆腐。

现在手头有钱,也不想亏待自己,但有馅的包子坏起来快,只割了半斤,大概能做七八个肉包,能吃三顿了。

前辈子下乡几年,她这个南方人别的没学会,倒是跟知青学了一手的蒸包子馒头的手艺。

将肉洗干净剁碎,加入豆腐少量淀粉拌匀再搅入葱姜蒜末调料放在一边备用。

面发又松又软,麻利揉面团,揪季子,包包子。

清晨的阳光带着露水从窗户洒满厨房将女孩微微渗汗的脸照的透亮。

包子馒头上锅蒸上,南方大多是双灶加,将另一个灶也引着,架着小火,沈听悟将剩下的面都揉了菜油进去,揪成一个个挤子再擀平,然后在锅底抹上薄薄一层油将饼水分煎熟,这也是跟一个唐山的知青学的。

这样的煎熟后水分蒸发,又有油,容易保存,到时候用油纸包了,可以放很久。

沈国平在千里之外虚弱的遥望故土的方向,那是他家的方向。

他或许永远都回不去了,他那么宝贝的妹妹跟年迈的爷爷是不是都好好的。

沈听悟在家里热火朝天的做吃的,香味一阵又一阵的飘到隔壁院里。

“妈妈,我要吃包子,肯定是肉包子,我想要吃肉包子。”葛大宝拉着妈妈干嚎着没有一滴泪,胖乎乎的脸挤成一团,让本就聚拢的五官更加看不清了。

葛家虽然在沈家隔壁,但葛家房子只有沈家一半大,葛家小孩多,老人也多,除了爷爷奶奶都在,连着太奶奶太爷爷都建在,张嘴吃饭的人多,干活的人少。葛红梅的妈妈许天巧是扫马路的工作,一个月就15块钱的工资,全家上下9口人指望夫妻俩加起来每个月不过45块钱的工资,还要存钱给儿子娶媳妇,根本吃不饱,别说肉包子,平时鸡蛋都是偷偷藏着给老幺难得吃一个。

大儿子葛强好不容易处一个对象,但人家家里说了,要结婚,必须有单独的房间。

但他们家还是泥胚木混的房子,要在之前还好,偏偏隔壁沈家,跟附近好几家邻居都咬着牙都在这几年前陆陆续续修了房子。就算没有小二层也好歹是砖木的房子。哪像他们家,一家子一半人口都是光吃饭不干活的,拖的一个家越来越来穷。

原本想着红梅那个丫头哄的沈家丫头言听计从的,下乡前能把借房子给强子结婚用,等她回来再还给她,付点租金。也不知道那个死丫头不知道怎么了,突然变得这么精明!

现在不光房子没了,连隔三差五的吃食红梅都拿不回来了。

可不是气人!

许天巧从葛红梅那知道沈听悟租房子得了一大笔钱,加上最近闹的人尽皆知的卖工作的事,现下这个死丫头可不是富的流油。

这几天从沈家时不时传来做肉做菜的香气,引的他们家大宝时不时的闹。

做吃的,也不知道给他们家小宝吃点,这么多年的邻居,枉费他们家红梅隔三差五的往他们家跑。

“红梅,你去沈听悟家里拿几个包子回来给你弟弟吃。”许天巧指挥正在收拾行李的葛红梅去隔壁。

“我马上就要走了,你不帮我收拾下,就知道指使我。你去指使你儿子。”葛红梅嘴里抱怨,手上东西一扔,人己经往外走去。

许天巧转头跟儿子葛大宝偷偷皱了皱鼻子,你姐就是坏在这张嘴上,去帮葛红梅收拾行李了,吃食没有给葛红梅准备太多,反正有隔壁沈听悟在,饿不到她女儿。

葛大宝停止了干嚎,追着葛红梅出去在门口探出头偷看。

葛红梅在门口犹豫了好一会儿才敲门“毛毛你起来了吗?你行李收拾好了吗?我来帮你一起收拾吧.你开开门。”

沈听悟蒸好包子馒头,摊好饼,放到一边等东西凉透了再打包

在灶台边,就着蒸腾的热气,也不觉得热,先拿起一个大肉包大口咬下去。

肉馅是肥瘦参半的,里面还掺了淀粉豆腐,一口下去,鲜甜的肉汁就流出来了,缺少油水的肚子被油润香软的肉包子填满,一个不够,沈听悟一口气吃了三个才将将饱。

自有了前世的记忆以来,身上有钱,沈听悟一点都没想亏待自己,但这么油香的包子还是吃几个都不够。

东西凉透,仔细的用油纸包好才塞到没放多少东西的手提包里面,手提包被包子馒头饼塞的鼓鼓的,沈听悟心里满是食物充足的满足。

前世的日子仿若梦一场,现在的她存折里存着1000块钱巨款,身上还有200多的现金加上票若干,是从未有过的踏实。

沈听悟收拾好行李,将手提包也绑上“行李箱架”想起居然忘了买热水壶!

葛红梅还在外面不停的敲门,沈听悟气笑了,前世怎么就没发现她跟个牛皮糖似的那么难甩。

葛红梅敲了半天,门总算开了。

她堆着笑,头朝里看了看,没有说明来意:“毛毛,你行李收拾好了吗?我来帮你一起收拾吧。”

“不用了,我收拾好了。”沈听悟没给她进门的机会,侧身将她跨了一半的身体挤出去,反手锁上了院门。

葛红梅这次也不恼“那我再帮你检查下有没有漏的,现在去补买还来得及。我打听了,那边物资匮乏,就算有钱有票到时候都找不到地方去买去。”

她说的真诚,但沈听悟压根从头到尾都没看她的脸。

“你要出去买东西吗?我跟你一起去吧,我正好也要去国营店。”根本没机会开口要肉包子,葛红梅也不想回家,她己经来月经了,前两天碰到也去了那边下乡的知青回来探亲,知道那边比想象的还要苦,自己准备的草纸还是不够多,得再去买一点。

等下跟她一起回来,看看沈听悟准备了什么,再跟她要肉包子。

沈听悟没说话,脚步快速的往前走。

到火车站坐公交车要一个多小时,买好东西回来就得去坐车了。

一路上都是葛红梅在说话,沈听悟偶尔应一两句。

到了国营店,首奔柜台要了一个竹壳的小号热水瓶,方便携带,花了6块钱。

能想到的东西她基本陆陆续续都补齐了,拿了东西付了钱跟票就走。

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