第西十六章:解决问题与新的机遇
餐饮集团众人紧锣密鼓地着手解决美食广场出现的一系列问题。采购团队就像一群英勇无畏的商业探险家,奔赴各个食材供应地,与大型供应商展开谈判。他们使出浑身解数,凭借着餐饮集团日益增长的影响力和对未来合作的美好蓝图,成功说服了几家颇具实力的供应商,签订了长期稳定的供应合同。负责采购的小李兴奋地向赵登宇汇报:“赵总,搞定啦!这下食材的数量和质量都有保障,价格也比之前更划算。”赵登宇听了,紧绷的神经总算放松了些,笑着拍了拍小李的肩膀:“干得不错,不过可别掉以轻心,后续的跟进工作也很重要。”
与此同时,关于自建食材种植基地的计划也在稳步推进。赵登宇请来了专业的农业规划团队,对合适的土地进行评估和规划。“咱们要打造一个现代化、绿色环保的食材种植基地,从源头上把控品质,让顾客吃得放心。”赵登宇在项目启动会上信心满满地说道。这不仅是为了解决当下的食材供应问题,更是着眼于餐饮集团的长远发展,要在海外竖起中华美食高品质的大旗。
安晴晴和后勤部门的同事们为了改善美食广场的卫生状况,那可是绞尽脑汁。他们设计了一系列风趣幽默的环保标语,什么“垃圾不乱扔,美食更香醇”“分类一小步,环保一大步,美食广场靠你护”之类的,贴得到处都是。还制作了各种可爱的垃圾分类小游戏道具,比如把垃圾桶设计成卡通形象,旁边放着一些小卡片,上面写着不同垃圾的名称,顾客只要投对了,就能得到一张美食优惠券。这一招果然奏效,顾客们参与的积极性大大提高,垃圾乱扔的现象明显减少,清洁人员的压力也减轻了不少。清洁主管开心地说:“这下终于能喘口气了,这些办法还真管用,美食广场看起来干净整洁多了。”
人力资源部门对服务员的培训也开展得如火如荼。他们制定了一套详细的培训方案,从服务礼仪到上菜流程,再到应对各种突发状况,都进行了全面的培训。培训师在台上大声讲解:“上菜的时候要注意步伐稳,微笑要真诚,遇到顾客有特殊要求,一定要耐心倾听并及时解决。”服务员们就像一群认真的学生,跟着培训师的节奏,反复练习。为了提高上菜速度,还专门设置了模拟场景,让服务员们在规定时间内完成点餐、上菜等一系列流程,不断优化服务效率。
智能化点餐系统的引入也提上了日程。技术团队加班加点,开发出了一套简洁易用的点餐软件。顾客只要用手机扫描餐桌上的二维码,就能轻松点餐,还能实时查看菜品制作进度。这不仅减少了服务员的工作量,还大大缩短了顾客的等待时间。当点餐系统测试成功的那一刻,大家都兴奋不己。“这下服务效率肯定能大幅提升,顾客体验也会更好。”刘依然看着手机上的点餐界面,满意地说道。
在大家齐心协力的努力下,美食广场的食材供应逐渐稳定,卫生状况得到了显著改善,服务质量也有了质的飞跃。顾客们对美食广场的满意度越来越高,口碑也越来越好,生意愈发红火。
然而,餐饮集团的好运似乎并未就此打住。一天,一位国际知名的美食节目制作人找到了赵登宇。这位制作人对美食广场的经营模式和中华美食的独特魅力非常感兴趣,他提出想制作一期关于美食广场的专题节目,在全球范围内播出。“你们的美食广场融合了中华美食文化与现代商业元素,这种模式很新颖,我相信能吸引全球观众的目光。”制作人兴奋地说道。
赵登宇意识到,这又是一个让餐饮集团走向世界的绝佳机会。但他也深知,上国际节目可不是小事,美食广场的方方面面都要做到尽善尽美。他立刻召集大家开会,商量应对方案。“这可是个难得的宣传机会,咱们一定要抓住。但在节目录制前,得把美食广场的各个环节再检查一遍,确保不出任何差错。”赵登宇严肃地说道。
苏秦剑表示要对菜品进行最后的优化,让它们在镜头前展现出最完美的状态。“我要让全球观众通过节目,被中华美食的味道深深折服。”苏秦剑摩拳擦掌,充满斗志。
刘依然则负责与节目制作团队沟通,了解节目流程和要求,提前做好宣传策划。“我得把美食广场背后的故事和文化内涵挖掘出来,通过节目传递给全世界。”刘依然眼中闪烁着兴奋的光芒。
安晴晴打算对美食广场的环境进行再次升级,融入更多时尚元素,让它在镜头里更加亮眼。“时尚与美食的结合,肯定能让节目画面更加精彩。”安晴晴自信满满地说道。
夏风玲利用自己的专业知识,为节目提供美食方面的专业建议,确保节目内容既有趣又有深度。“我要让节目把中华美食的精髓展现得淋漓尽致。”夏风玲认真地说道。
萧刚和林悦然也主动请缨,萧刚想用自己的摄影经验,协助节目团队拍摄出精彩的画面;林悦然则准备为节目设计一些独特的视觉元素,比如美食广场的专属标志等。
餐饮集团能否借助这次国际节目的机会,在全球范围内打响知名度呢?在节目录制过程中,又会出现哪些意想不到的状况?他们能否顺利应对,将中华美食的魅力传递到世界的每一个角落?一切都充满了未知与期待,而餐饮集团己经做好准备,迎接这个新的机遇与挑战。