废材女大穿六零:保家卫崽奔生活
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第109章 南瓜粑粑

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书名:
废材女大穿六零:保家卫崽奔生活
作者:
万里清风自来
本章字数:
4084
更新时间:
2024-12-18

李姨熟练地拿起一个南瓜,用菜刀轻轻地将其表皮削去。

随着她手中的动作不断加快,一个个南瓜逐渐褪去了绿色的外衣,露出里面金黄色的果肉。削完皮后,这些南瓜被放进盆子里冲洗干净。

随后李姨按照乔七七说的那样又将它们切成大小均匀的小块。

最后,一块块金黄的南瓜块被整整齐齐地码放在蒸笼上,等待着接受蒸汽的洗礼。

没过多久,厨房里就弥漫着一股浓郁的南瓜香气。

当乔七七确定南瓜已经蒸熟后,她赶忙叫住李叔,示意他将蒸笼端下来,并把所有的南瓜都倒入一个事先准备好的大盆里。

接下来,便是最关键的一步——将南瓜捣成细腻柔软的南瓜泥。

这个体力活当然是要交给李叔了,李叔找了半天,还是选择了搓衣棒。

一锤!一锤!

眼看着那金黄色的南瓜泥已经被捣制得差不多细腻均匀了。

乔七七赶忙从橱柜里拿出一包白糖,打开后小心翼翼地倒入其中,一包白糖是一斤,乔七七大约加了半包左右。

接着,她拿起一旁的糯米粉袋子,将李叔碾好的糯米粉倒出约一半到南瓜泥中,又倒了差不多的富强粉。

李叔已经被替换下去休息,李姨接过活,用洗干净了的手开始搅拌起来。

乔七七抱着剩下的糯米粉蹲在旁边“监工”,很快她便发觉这混合物似乎还是有些稀薄。

乔七七毫不犹豫地又从柜子里取出一些富强粉,继续添加进南瓜泥里。

随着李姨的不断地揉捏、搅拌,南瓜面团逐渐变得柔韧而富有弹性。

感觉差不多的时候,乔七七让李姨停下手中动作。

发酵了一会后,乔七七与李姨一同开始揉好的一坨坨南瓜面团塑造成上圆下平的可爱模样——一个个精致小巧的南瓜包就这样诞生啦!

那些已经揉好成型的南瓜粑粑,被整整齐齐地码放于蒸笼之中,伴随着锅中升腾而起的滚滚蒸汽,它们彼此交融渗透。乔七七特地留了一些,是想要做个南瓜饼,但是油罐子里的油所剩无几,如果把余下的油都用来煎南瓜饼的话恐怕接下来的日子要没有油了。

这油要是用光了,那就真的没有替代品可用喽。

乔七七让李叔将小锅里的火也烧了起来,她打算烤剩下的。

她分成一个小团然后摊成巴掌大的南瓜饼,李姨见状,也跟着一起。

锅里热了,乔七七用油罐子里的纱布往锅里滚了一圈,让锅上沾点油。

做好后,她小心地将摊的饼子贴在锅上。

让李叔退了几根柴火,只留下两根。

这个空档里,锅里蒸着的南瓜粑粑正在慢慢变熟,整个厨房都弥漫着一股浓郁香甜的气息。

两个双胞胎一直乖乖地坐在灶前陪着李叔烧火,让出去等也不愿意。

有着多年下厨经验的李姨深知何时该检查食物是否熟透,只见她迅速戴上防烫手套,从蒸笼里取出一个热气腾腾的南瓜包查看情况。

她将南瓜粑粑分成两半,一看里面已经熟透了,她将其中的一半给了乔七七,另外一半她和李叔分了吃。

乔七七见黄澄澄的南瓜粑粑,接过后就迫不及待地咬了一口,细细咀嚼之后满意地点点头:“嗯,味道很不错呢!甜味也够!”

听到这话,一直在旁边期待着的李叔脸上立刻露出欣喜之色,并竖起大拇指给予高度评价:“七七真厉害!!”

最后大家相视一笑。

确定蒸笼里的南瓜粑粑已经可以吃了以后,李姨又取出了一个,拿出了两根筷子,分成两半,一根筷子插一半,插完以后递给早就等不及的两个孩子。

乔七七吃着南瓜粑粑感叹道,“这下总算不用再天天吃那寡淡无味的水煮南瓜咯!”

家里每个人都捏着南瓜粑粑了,李姨才取了一个簸箕过来,将锅里的南瓜粑粑取了出来,又将还没有蒸的南瓜粑粑放进去,继续蒸第二锅。

余下南瓜粑粑全部蒸完还需要三笼呢!而且每次都会蒸大概二十个左右。

不过嘛,这南瓜粑粑虽说味道不错,但也顶多就能吃上一两顿而已,再多吃几天那也是会变成讨厌的食物了。

乔七七在之前早就做好了安排:她计划着把其中一笼送给陆爸陆妈,另一笼则要送到大哥大嫂那里去。而剩余的部分呢,还得麻烦李姨帮忙送一些给陈勇他们几个,其他要送的就听爷爷的,最后才能给自已家里留一点来自家吃。

乔七七用篮子捡了十几个粑粑放了进去。

“我们去找大伯家的哥哥弟弟玩好不好?”乔七七询问双胞胎的意见。

双胞胎手里的南瓜粑粑还没有吃完,听到这话,赶紧点了点头。

乔七七觉得就这么带点粑粑过去有点少,她又加了两包白糖,加了半斤的糖果。

白糖和糖果是乔七七从自已金手指偷渡过来的。

等孩子吃完了,洗完手,乔七七这才带着两个孩子出门,“走咯!咱们先去大伯家!”

陆大哥如今在钢铁厂里担任着管事的职务,正因如此,他结婚后顺利地分到了一套房子。

自从有了孩子之后,大嫂便叫来了自已的母亲前来照料,并且每个月还会给老人家五块钱作为辛苦费。

距离说近不近,乔七七带着孩子还有粑粑所以坐了公交车,加上等车的时间差不多花了快40分钟。

到了钢铁厂,乔七七一路牵着孩子问旁边过来的人大哥家的方向,刚一到大哥家门口,乔七七瞬间就被大哥家那三个可爱的小家伙给团团围住了。

“婶婶,你怎么来了?”老大正在陪弟弟们围着外婆绕圈玩,一看到不远处的乔七七还有弟弟和妹妹兴奋地喊着,这还不算,他直接跑了过来,到了乔七七脚下才停。

“小婶婶做了好吃的,特意给我们家敬海送来呀。”

“小婶婶!是什么好吃的?”这老二、老三也跑了过来。

“婶婶,想你!”

“哼,别骗人啦,你明明想念的是我的糖果!”乔七七见几个孩子精神十足调侃道。

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