叶安然这一站来到了京城。看着热闹的烟火气不由的打心底里感谢国家的强大。但是自已不准备把末日的信息传递给国家，毕竟自已只是个小人物，根本接触不到大领导，反而自已发的信件整不好还会被人认为是恶作剧。
叶安然查找着京城的美食，找到了来京城必吃的美食前十名，准备都试试。
卤煮火烧，是京城的传统特色美食，起源于京城城南的南横街。
京城烤鸭是京城的著名美食，起源于南北朝时期，曾是宫廷食品。选用了优质的北京鸭，用果木碳烤制，色泽红润，肉质外酥里嫩，肥而不腻。京城烤鸭分为两大派。其中全聚德烤鸭是代表。吃法多种多样，可以卷在荷叶饼或者夹在空心芝麻烧饼里吃，并且根据个人喜欢加入葱段、甜面酱、蒜泥等佐料。
?京城炒肝是北京小吃中的经典代表，由猪大肠和猪肝制成，历史悠久，起源于清同治元年的“会仙居”。这道菜不仅在做法上具有独特之处，还在口感和风味上有着别具一格的特点。汤汁浓稠，搭配生蒜和熟蒜，使其味道更加丰富。尽管名为“炒肝”，实际上是一种煮制的方式，但它的汤汁却稀而不澥。猪肝嫩滑，肥肠软糯，是一道深受大家喜爱的传统早点。
京城炸酱面是京城的传统特色面食，起源于京城，并因其独特的口感和风味被誉为“中国十大面条”之一。这道菜由菜码和炸酱拌入煮熟的面条中制成。菜码通常包括黄瓜、香椿、豆芽、青豆和黄豆，而炸酱则是由肉丁、葱姜和黄酱或甜面酱炒制而成。面条劲道，炸酱鲜香，使其成为京城及周边地区食客的最爱。在老北京炸酱面、海碗居、一碗居等地，都可以品尝到正宗的炸酱面。
?京城豆汁儿是老京城的传统特色小吃，拥有300多年的历史。它是由绿豆制作粉丝或团粉时，滤去淀粉后留下的淡绿泛青的汤水，经过发酵后熬制而成。豆汁不仅具有养胃、解毒、清火的功效，还富含维生素C和蛋白质，营养价值高。尽管外观可能不太吸引人，但京城一直深爱这一小吃。在乾隆年间，豆汁儿从民间传入宫廷，成为宫廷饮品。它也是北京著名的早餐小吃，搭配焦圈、咸菜和小烧饼，是许多京城人心中完美的早餐。但是叶安然喝了之后，根本无法下咽。
?老京城驴打滚是京城和天津卫的传统小吃，起源于东北，因其制作过程中撒上的黄豆面而得名。这种小吃外观黄、白、红三色分明，口感软糯香甜，带有浓郁的豆香味。驴打滚主要由糯米面、红糖和黄豆面制作而成，是老少皆宜的传统风味小吃。它不仅历史悠久，还具有丰富的营养价值。
?艾窝窝是京城的传统特色美食，外观雪白，顶部点缀着红色的山楂糕，既美观又。这种小吃由糯米粉和面粉制成外皮，内馅则包括核桃仁、芝麻、瓜子仁和山药泥等营养丰富的天然食材。口感粘软、香甜，深受大众喜爱。艾窝窝不仅是京城年节喜庆的糕点小吃，还被中国烹饪协会评为“中国地域十大名小吃”。此外，它还具有补中益气、健脾养胃等功效，是一种营养价值丰富的温补强壮食品。
?豌豆黄是京城春季的传统佳品，也是老京城小吃十三绝之一。它由上等白豌豆磨碎、去皮、煮烂后，加入糖炒至粘稠，再凝结切块而成。成品外观浅黄，口感细腻，入口即化，带有清甜的味道。豌豆黄不仅因为慈禧太后的喜爱而名声大噪，还在春季庙会上成为常见的食品。此外，它还具有清热解暑的功效，深受大家喜爱。
?涮羊肉，又称羊肉火锅，是京城的代表性美食。它起源于元代，并在清代康熙、乾隆时期得到了广泛的传播。1854年，京城前门外的正阳楼首次推出了涮羊肉，其独特的切肉技巧使得这一美食名声大噪。涮羊肉的特色在于清汤底料和丰富的蘸料，通常使用麻酱、腐乳和韭菜花等调料。此外，涮羊肉的食材多样，包括粉丝、白菜等，使其成为京城地区极受欢迎的美食。
叶安然尝完所有特色美食之后，每样各来500份，当然豆汁儿除外，这个真的是无法下咽。
